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Oberpartegger

Villanders - Villandro, Unter St. Stefan 7 Aggiungi alla lista dei preferiti
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Villanders - Villandro, Unter St. Stefan 7

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  • Maso Osteria

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    Maso Osteria

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    Varna
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    Maso Osteria

    Winklerhof

    Villandro
  • Immerso nel verde il Gummererhof si trova sopra Bressanone.
    Maso Osteria

    Gummererhof

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Informationen zu Oberpartegger

Dal Contadino del Contadino: questo è il motto della famiglia Kainzwaldner all’Oberpartegger. Perché è qui che potete assaggiare nelle due “Stuben” a vostra disposizione carne, Speck, salsicce e carne affumicata di lavorazione e produzione nella propria macelleria del maso. I filari delle vigne di proprietà completano una piacevole permanenza all’Oberpartegger in Val d'Isarco.

Gli attuali orari di apertura si trovano sulla homepage.

Maso osteria Oberpartegger a Villandro in Val d'Isarco

Unire anima e corpo

Pane fatto in casa, speck, carne di manzo affumicata, formaggi, burro, "Zieger", patate lesse, minestra di orzo, "Schlutzer", "Buchteln". Su prenotazione gnocchi al formaggio, canederli allo speck, costine. Delizie contadine della Val d'Isarco. In primavera ravioli con ripieno di aglio orsino. In autunno caldarroste, noci, salamini affumicati, zuppa di trippa all'agro, piatto tradizionale di carne, arrosto contadino, "Blattlen" con crauti, "Krapfen" con vari ripieni, tra cui anche i "Wiida". Succhi: succo di mela, sambuco e cliegie.

Il Veltliner si distingue per il suo profumo che ricorda i frutti esotici. Il Sylvaner è dotato di un sentore fruttato e raffinato, con particolare mineralità. Il Gewürztraminer si presenta con un bouquet floreale e un finale fresco e fruttato. Lo spumante si presenta con un perlage persistente. Al palato l’ottima qualità senza zuccheri residui viene sottolineata da una piacevole pienezza fruttata. Il profumo dello Zweigelt, invece, ricorda la terra scura e le bacche selvatiche.

Vini pregiati & prelibatezze fresche fatte in casa

Sosta al Buschenschank

I “Buschenschänke” dell’Alto Adige deliziano da decenni gli ospiti con ottimi vini e una cucina tipica casereccia. Immersi nell’accogliente atmosfera di una “Stube” è possibile gustare i deliziosi piatti della cucina tipica locale, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino. La stagione migliore per scoprire i “Buschenschänke” è l’autunno durante il periodo delle castagnate!

Definizione di Buschenschank

Qualità dal maso e dal campo

Il maso Oberpartegger a Villandro si specializza in viti e frutticoltura nonchè nel allevamento di bestiame. Prodotti propri del maso: Carne di manzo, carne di maiale, uova, mele, uva, noci, prugne, ciliegie, lamponi, albicocche, ribes, pomodori, asparagi, patate. Inoltre i seguenti prodotti vengono raffinati per gli ospiti: Vino, marmellate, speck, salsicce, crauti, pane, aceto, succhi, sciroppi.

Gustate specialità culinarie casalinghe della Val d'Isarco

Delizie fresche sul tavolo

Una contadina genuina servirà in tavola solo i prodotti stagionali del proprio orto e di conseguenza durante ogni stagione troverete dei prodotti diversi. I frutti della natura che non vengono consumati immediatamente vengono elaborati secondo antiche ricette tradizionali. Dalla A come acquavite alla Z come zuppa d'orzo i contadini producono nel corso delle stagioni tutto quello che il cuore di un gourmet desidera.

Cosa significa fare sosta da un azienda "Schank" del gallorosso?

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