Il maso "Strasserhof" sopra l'Abbazia di Novacella in Val d'Isarco è immerso nei vigneti ed offre una stupenda vista sulla conca di Bressanone. Anche l'accogliente "Stube" rivestita di legno è una vera delizia per gli occhi. Qui e all'aperto sotto il noce gli ospiti possono trascorrere una vacanza molto piacevole. Al maso "Strasserhof" vi sentirete sicuramente a vostro agio.

Gli attuali orari di apertura si trovano sulla homepage.

Speck, formaggi, salamini affumicati, minestra di orzo, "Schlutzer", gnocchi al formaggio e agli spinaci, carne salmistrata, salsicce fatte in casa con crauti. Su prenotazione "Blattlen" con crauti, zuppa di gulasch, arrosto contadino. Succhi: succo di mela, sambuco e ribes.

Il Müller Thurgau è un vino piacevolmente rinfrescante e vivace, l’acidità s’inserisce armoniosamente. Il Sylvaner spicca per il suo carattere tipicamente fruttato. Elegante e fruttato è anche il Veltliner: convince per la sua freschezza al palato che s’inserisce bene nella struttura robusta del vino. Il Kerner è dotato di un bouquet fruttato e floreale. Lo Zweigelt, il cui sentore fa pensare alle ciliegie e un po’ alla vaniglia, al palato dimostra un buon equilibrio tra tannini, acidità e persistenza. Il Portoghese invece nel bicchiere sviluppa note molto fruttate che ricordano fragole, lamponi e ciliegie. Al palato è un ottimale vino “al bicchiere”, rinfrescante e di pronta beva.

I “Buschenschänke” dell’Alto Adige deliziano da decenni gli ospiti con ottimi vini e una cucina tipica casereccia. Immersi nell’accogliente atmosfera di una “Stube” è possibile gustare i deliziosi piatti della cucina tipica locale, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino. La stagione migliore per scoprire i “Buschenschänke” è l’autunno durante il periodo delle castagnate!

Il maso Strasserhof in Val d'Isarco si specializza in frutti- e viticoltura. Prodotti propri del maso e campo: vino, frutta, noci, confetture di frutta, succhi di frutta. 

Una contadina genuina servirà in tavola solo i prodotti stagionali del proprio orto e di conseguenza durante ogni stagione troverete dei prodotti diversi. I frutti della natura che non vengono consumati immediatamente vengono elaborati secondo antiche ricette tradizionali. Dalla A come acquavite alla Z come zuppa d'orzo i contadini producono nel corso delle stagioni tutto quello che il cuore di un gourmet desidera.