I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. Informazioni

Escursionismo

Arrampicata

Bici

Inverno

Passeggiare

Corsa

Natura

Cultura

Alloggi

Mangiare & Bere

Shopping

Wellness & SPA

Guida escursionistica

Utilità

Pagina precedente
ritorna

Griesserhof

Vahrn - Varna, Griessweg 5 Aggiungi alla lista dei preferiti
Telefona +39 0472 834805
Invia E-Mail
ritorna

Griesserhof

Vahrn - Varna, Griessweg 5

Per ulteriori informazioni sulla privacy su sentres cliccare qui

Grazie per la richiesta

Ci sono ulteriori alloggi nelle vicinanze che potrebbero interessarti. Desideri inviare comodamente con un clic una richiesta non impegnativa agli alloggi elencati in seguito?

No grazie
  • Benvenuti nel Huberhof a Bressanone.
    Maso Osteria

    Huberhof

    Bressanone
  • Maso Osteria

    Larmhof

    Villandro
  • La taverna Buchnerhof vi invita a Laion per gustare la deliziosa cucina altoatesina.
    Maso Osteria

    Buchnerhof

    Laion
  • Sedersi piacevolmente in compagnia presso il Winklerhof di Villandro.
    Maso Osteria

    Winklerhof

    Villandro
  • Maso Osteria

    Gostner Hof

    Barbiano
  • La famiglia Dorfmann del maso Obermoserhof di Velturno vi dà il suo più caloroso benvenuto!
    Maso Osteria

    Obermoserhof

    Velturno
No grazie

Informationen zu Griesserhof

A nord di Bressanone, tra Varna e Novacella, ai piedi di una ripida collina piena di vigne, si trova il Griesserhof, tutelato come patrimonio culturale. Un tempo apparteneva ai cosiddetti masi "Mairhöfe" ed si occupava di mantenere il vescovo. Oggi vizia i suoi commensali con dell'ottimo vino di produzione propria e pietanze saporite.

Gli attuali orari di apertura si trovano sulla homepage.

Al Griesserhof di Varna la genuinità e il gusto sono di casa.

Accontentare anima e corpo

Speck, formaggio, Kaminwurzen (salsicce affumicate), pane fatto in casa. Gnocchi di formaggio, canederli agli spinaci e allo speck, Schlutzer (mezzelune tirolesi), Krapfen di Barbiano (chiacchere ripiene di marmellata), strudel di mele. In autunno è possibile gustare wurstel con crauti, Pellkartoffeln (patate lesse con la buccia) con speck, castagne, noci. Su ordinazione zuppa di trippa all'agro, costine di maiale, Schlachplatte (piatto a base di carne), arrosto contadino, frittelle di patate con crauti. In primavera, su prenotazione, insalata di cicoria e spinaci, zuppa di gulasch, tradizionale prosciutto di Pasqua di produzione propria, arrosto misto (agnello, manzo e maiale), carne di manzo all'agro. Succhi di lampone, mela, sambuco, ribes, mora e melissa.

Il Sylvaner, dal profumo molto puro, elegante e fruttato, in bocca sorprende con una leggera freschezza ed un’acidità molto stimolante. Nel Veltliner si riconoscono dapprima i leggeri aromi pepati, con tocchi di mela verde. Il Kerner invece è caratterizzato da aromi dovuti ad una fermentazione a temperature fresche con tipiche note di albicocca e pesca. Lo Zweigelt, dal colore intenso e dal profumo fruttato, spicca per il suo gusto vivace e fruttato e la sua morbidezza in bocca. Il Pinot nero è dotato di una buona struttura in bocca, con un’acidità piuttosto leggera e tannini vellutati.

Bontà contadine al Griesserhof.

Mangiare in un'osteria contadina

Quando si parla di osteria contadina intendiamo una fattoria situata in una zona vitivinicola di lunga tradizione che offre ai suoi commensali vini della propria cantina. È una meta molto amata durante i tradizionali "Törgellen" (usanza culinaria autunnale) , ma non solo. Anche in primavera tanto turisti quanto abitanti del posto scoprono i meriti della cucina stagionale e si lasciano sedurre da pietanze a base di asparagi, canederli all'orticarotolini di pasta sfoglia all'aglio orsino

Cos'è un'osteria contadina?

La bontà del maso e dei campi

Il Griesserhof a Varna nella Valle Isarco è un'azienda frutticola e vinicola. I seguenti prodotti provengono direttamente dal maso e dai campi: uova, mele, uva, noci, prugne, ciliegie, patate. Questi prodotti vengono infine resi "nobili" al maso per i suoi ospiti: vino, marmellate, speck, wurstel, crauti, aceto, succhi, sciroppi

Tradizione, gusto, salute. Il Griesserhof a Varna.

Delizie culinarie in tavola

Assaporare piatti in un'osteria contadina del marchio Gallo Rosso significa  assaporare piatti direttamente dal produttore. I prodotti qui serviti provengono per la maggior parte direttamente dal maso e dai campi e offrono, rielaborati secondo lunga tradizione, un tesoro di squisitezze culinarie. Dal succo di mela alla carne caprina gli agricoltori producono e hanno prodotto, nel corso delle stagioni, tutto ciò che rallegra il cuore dei buongustai. 

Cosa significa mangiare in un'osteria contadina del Gallo Rosso?

Escursionismo

Bici

Città

Alla Homepage