Il maso biologico “Hintnerhof” si trova in una posizione idilliaca nella pittoresca Valle di Casies. Le galline della razza “Les Bleues” non solo depongono magnifiche uova biologiche, ma godono anche della libertà di razzolare per i prati. “Le nostre galline vivono in una casa mobile e si godono l’aria fresca e il sole ogni giorno e, d’estate, l’erba fresca. La differenza si capisce nel gusto”, afferma il contadino Christian.

Uova di allevamento all’aperto

Uova di galline felici Che bisogna distinguere fra uovo e uovo è ormai
noto. Le uova di allevamento all’aperto con il marchio “Gallo Rosso” sono la miglior prova del fatto che le uova delle galline felici hanno un gusto ineguagliabile. Due fattori sono decisivi per l’altissima qualità delle uova altoatesine: le galline hanno accesso per tutta la durata del giorno a un terreno ampio e aperto con tanti nidi e posatoi. L’altro importante fattore sta nel mangime di qualità, di origine vegetale e privo di organismi geneticamente modificati. Ecco perché i piatti preparati con le uova “Gallo Rosso” sono sani, genuini e molto gustosi.