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Moserhof

Ahrntal Valle Aurina, Steinhaus 4
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Moserhof

Ahrntal Valle Aurina, Steinhaus 4

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Informationen zu Moserhof

Al maso osteria Moserhof in Valle Aurina i visitatori troveranno fantastiche specialità culinarie! Le prelibatezze che la famiglia Oberhollenzer serve agli ospiti vengono preparati con cura con prodotti derivanti principalmente dalla propria azienda. Nel caseificio del Moserhof viene prodotto un gustoso formaggio biologico. I rinfrescanti piatti di formaggio preparati con amore hanno un gusto meraviglioso. 

 

Inoltre, al maso si trova un piccolo punto vendita, nel quale è possibile acquistare diversi prodotti. In una luminosa e moderna sala da pranzo panoramica vengono serviti piatti deliziosi. La piacevole atmosfera al maso e la cordiale ospitalità della famiglia piace molto agli ospiti e ai buongustai.

Gli orari di apertura attuali possono essere trovati sul sito web del Moserhof.

Benvenuti al maso osteria Moserhof in Valle Aurina.

La cucina tipica

Formaggi a base di latte pecorino, vaccino e caprino, formaggio grigio, speck, salamini affumicati, pane fatto in casa, piatti a base d’insalata e verdura secondo la stagione, zuppa di patate, ragù di agnello con pasta fatta in casa, arrosti e stufati nonché carne grigliata (agnello e maiale di produzione propria). Omelette dolce sminuzzata, diverse torte e gelato di produzione propria. Succhi: succo di sambuco, salvia, menta e ribes rossi.

Delizioso!

FARE SOSTA AL "HOFSCHANK"

L'Hofschank sono osterie legate a una fattoria e si trovano fuori della classica regione di viticoltura e così non possono offrire un vino proprio. Nonostante ciò coccolano i loro ospiti con succhi fatti in casa, vini altoatesini piatti tipici deliziosi. In padella e nelle pentole arrivono solo prodotti della propria fattoria e dei propri campi, i prodotti sono sani, genuini e inimitabili nel loro sapore. 

La definizione di Hofschank

Gli Animali del maso!

Il maso Moserhof è un maso contadino con allevamento bestiame. I seguenti prodotti provengono direttamente dal maso e dai campi: latte di pecora, uova, verdure, patate, carne suina e carne di agnello. Il maso elabora inoltre per i suoi ospiti i seguenti prodotti: marmellate, formaggio, burro, speck, salsicce, pane, crauti, succhi e sciroppi.

Tutto per l'occhi ed il palato!

DELIZIE FRESCHE SUL TAVOLO

Una contadina genuina servirà in tavola solo i prodotti stagionali del proprio orto e di conseguenza durante ogni stagione troverete dei prodotti diversi. I frutti della natura che non vengono consumati immediatamente vengono elaborati secondo antiche ricette tradizionali. Dalla A come acquavite alla Z come zuppa d'orzo i contadini producono nel corso delle stagioni tutto quello che il cuore di un gourmet desidera.

Cosa significa fare sosta da un azienda "Schank" del gallorosso?

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