La malga Innerhofer a Rio Bianco, nella splendida Valle Aurina, che si dirama nel piccolo paese di Brunico in Val Pusteria, si trova a 1743 m ed è una delle baite invernali più amate dagli appassionati di slittino della regione. Una pista da slittino molto particolare conduce direttamente dalla baita a Rio Bianco: la pista da slittino di Tristenbach. La malga Innerhofer è aperta dall'inizio di dicembre fino a circa una settimana dopo Pasqua – senza un giorno di riposo! Questo la rende un luogo di sosta ideale per rilassarsi durante i tour sugli sci, le gite in slittino o le escursioni con le racchette da neve durante l'inverno.

La malga Innerhofer è immersa nel paesaggio montano invernale innevato della Valle Aurina come una romantica casetta circondata da rustici rivestimenti in legno. Nell'accogliente salottino potrete riscaldarvi davanti alla calda stufa rustica e provare i deliziosi piatti casalinghi della cucina tradizionale. Arredata con cura, emana un fascino particolare grazie a tanti piccoli dettagli autentici. Ecco come ci si immagina una baita invernale altoatesina! Nelle giornate meno fredde con il sole splendente, potrete gustare le vostre bevande calde e fare merenda di fronte alla capanna e ammirare l'impressionante paesaggio invernale.

Nella malga Innerhofer sarete ben accolti! Assaporate il gustoso cibo contadino e le specialità settimanali con i deliziosi prodotti della regione, che vengono trasformati in classici tirolesi come i canederli pressati con cavolo rapa, gnocchi di formaggio o padella alla contadina.

Il soffice Kaiserschmarrn è un must! Viene cosparso con un pizzico di zucchero a velo e servito con una dolce marmellata di mirtilli rossi. Anche per una piccola merenda l'offerta è ampia. Una calda zuppa d'orzo, uova, pancetta e un gustoso piatto con formaggio e Kaminwurz vi preparano al divertimento sullo slittino!

L'escursione che porta alla malga Innerhofer non è particolarmente difficile e ha un tempo di percorrenza di circa 1 ora. Il modo migliore per raggiungere il rifugio è con le racchette da neve, ma anche le escursioni sugli sci sono attività molto popolari nella zona!

La pista per slittino Tristenbach, lunga 4,5 km, parte direttamente da di fronte alla malga Innerhofer. La pista perfettamente curata è illuminata anche di notte, cosí vi condurrà verso il basso anche dopo il tramonto. Slittare al chiaro di luna è davvero divertente qui! Se non avete uno slittino, potete prenderne uno direttamente dalla malga!