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Macelleria Arthur's Mountain Meat

Wiesen Pfitsch Prati Vizze, Tulfer 259
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Macelleria Arthur's Mountain Meat

Wiesen Pfitsch Prati Vizze, Tulfer 259

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Informationen zu Macelleria Arthur's Mountain Meat

La Macelleria Arthur's Mountain Meat a Tulve, frazione di Vipiteno, offre carne fresca naturale e altri prodotti derivati da macellazione (macello certificato dall'UE) e produzione propria. Tutti i tagli di carne derivano da bestiame accuratamente selezionato da fattorie e allevamenti delle vicinanze. Dopo la macellazione e dopo un lungo periodo di maturazione la carne viene ulteriormente trattata a mano, prima di produrre la deliziosa carne e salumi da un gusto unico.

 

La macelleria offre ai propri clienti carne fresca naturale e tradizionale o essicata almeno 4 mesi al osso o Dry Aged. Dalla carne di certificazione sudtirolese, poiché di allevamento e macellazione propria, vengono prodotti derivati come insaccati e salumi secondo antiche ricette della tradizione altoatesina. La carne viene lavorata e affumicata in modo caratteristico, conferendo ai prodotti sapori e aromi autentici. È cosí che nascono, a circa 1.300 m, i caratteristici prodotti di altissima qualitá, dal sapore inconfondibile. 

 

I salumi piú venduti in negozio sono di certo lo speck, le salsicce affumicate, i salumi di selvaggina, il prosciutto della casa e quello di Pasqua dai maialini da latte, cosí come i prosciutti di camoscio e cervo del Pretzhof. Meritano un assaggio anche i caratteristici "Kaminwurzen" altoatesini, i salami e i diversi tipi di würstel, da quelli bianchi, ai tradizionali marroni, fino ai piú particolari würstel del cacciatore e con aggiunta di particolari sapori e aromi.
Completano l'offerta della macelleria e salumeria caratteristici prodotti altoatesini di contorno acquistabili in negozio come erbe aromatiche e spezie, sott'olii, pregiate etichette altoatesine ideali da accompagnare con la carne contadina.

 

firstavenue/fer

Dai bestiami di autentici masi altoatesini la macelleria offre la migliore carne dagli inconfondibili sapori decisi e raffinati.

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