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Strada panoramica Percorso consigliato

Il percorso dei castelli catari

Strada panoramica · Aude
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20 de Corbières Partner verificato  Explorers Choice 
  • Quéribus
    Quéribus
    Foto: Syndicat AOP Corbières
m 500 400 300 200 100 -100 160 140 120 100 80 60 40 20 km

Da Lagrasse alle cittadelle della vertigine, bisogna prendersi il tempo necessario.

Sulle orme dei catari, le Corbières sono più che mai ribelli. Come le 42 cantine e domini di questo itinerario turistico.

Lunghezza 172 km
3:30 h.
1.473 m
1.464 m
459 m
44 m

Nel cuore della regione Corbières-Minervois, Lagrasse è noto come uno dei più bei villaggi di Francia e conserva un patrimonio eccezionale, animato dall'attività di numerosi artigiani. Da lì, dirigiti verso le selvagge Corbières in direzione di Villerouge-Termènes, con la sua fortezza militare, prima di raggiungere gli imponenti castelli catari. Inserita nella dorsale montuosa a 800 metri di altitudine, Duilhac-sous-Peyrepertuse è una delle più impressionanti delle fortezze note come "Cinque Figli di Carcassonne": Puylaurens, Aguilar, Quéribus, Termes e, appunto, Peyrepertuse. Un vero e proprio esempio di architettura militare, non fu mai assediata o conquistata dai Crociati.

A Cucugnan si racconta la storia del suo famoso sacerdote. Il villaggio non è lontano dalle vertiginose gole del Verdouble e dalla cappella romanica dedicata a Saint-Félix, Saint-Jean-de-Barrou e Fraissé. Non lontano da questa piccola oasi di pace si trova il villaggio di Fontjoncouse, sede dello chef tre stelle Michelin Gilles Goujon.

Vini in alta quota

La regione delle Hautes Corbières beneficia della protezione naturale delle montagne contro i capricci del clima. Questo terroir d'alta quota, situato tra i 250 e i 500 metri, è caratterizzato da una maturazione lenta ma completa, che dà tempo agli aromi di esprimersi. Produce vini freschi, particolarmente fini e talvolta persino ariosi, che combinano la frutta con la mineralità fornita dai terreni scistosi.

Fresco e aromatico

I vigneti sono in gran parte dominati dal Carignan, ma anche da Grenache Noir, Mourvèdre e Syrah. I vini rossi hanno un bel colore intenso che va dal ciliegia al rubino. Sviluppano aromi di frutti rossi selvatici. Al palato, i suoi tannini freschi e fusi sono molto piacevoli. Si abbinano perfettamente a piatti delicati come il coniglio alle erbe. Sul versante di Durban, i vini hanno un profilo diverso. Sono molto strutturati e caldi, con note speziate e il profumo della gariga.

Paesaggi aridi

Che curiosità scoprire vigne incastonate in gole profonde! La stradina che porta a Fontjoncouse ne è un buon esempio. Le viti sono comunque lì, nel più piccolo appezzamento accessibile, a testimonianza di generazioni di viticoltori che hanno saputo domare questa terra arida e minerale. Accanto a loro, castagni, querce bianche, corbezzoli e bossi riescono a farsi strada tra queste rocce inospitali.

Consiglio dell'autore

Al mulino Boysède, gli apicoltori utilizzano tecniche antiche basate sulla profonda conoscenza della flora mellifera della Lagrasse. Questo ha un impatto sui diversi tipi di vini locali. Uno dei mieli più famosi è quello al rosmarino, chiamato "miele di Narbona", la cui fama risale all'epoca romana.

Per ultieriori informazioni chiamare: + 33 (0)4 68 43 10 10

Immagine del profilo di Lisa Artau
Autore
Lisa Artau 
Ultimo aggiornamento: 13.09.2022
Emozione
Paesaggio
Punto più alto
459 m
Punto più basso
44 m
Periodo consigliato
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Tipo di strada

Asfalto 1,90%Strada sterrata 0,29%Sentiero naturalistico 0,39%Sentiero 0%Strada 97,40%
Asfalto
3,3 km
Strada sterrata
0,5 km
Sentiero naturalistico
0,7 km
Sentiero
0 km
Strada
167,5 km
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Indicazioni sulla sicurezza

L'abuso di alcol è dannoso per la salute

Consigli e raccomandazioni aggiuntive

Sindacato generale AOC Corbières

Le Château

2 bis ch. de l'Allée

11200 BOUTENAC

Francia

Tel: + 33 (0)4.68.27.73.00  

Partenza

Lagrasse (126 m)
Coordinate:
DD
43.091644, 2.618810
DMS
43°05'29.9"N 2°37'07.7"E
UTM
31T 468976 4771062
w3w 
///mulini.colture.giochetto
Mostra sulla mappa

Arrivo

Lagrasse

Nota


Vedi tutte le segnalazioni sulle aree protette

Coordinate

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43.091644, 2.618810
DMS
43°05'29.9"N 2°37'07.7"E
UTM
31T 468976 4771062
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Lunghezza
172 km
Durata
3:30 h.
Salita
1.473 m
Discesa
1.464 m
Punto più alto
459 m
Punto più basso
44 m
Percorso ad anello Panoramico Punti di ristoro lungo il percorso Adatto a famiglie e bambini Rilevanza culturale/storica Interesse geologico Interesse botanico

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