Sentiero delle mele

La stretta strada tra il parcheggio e l'ufficio turistico si chiama Aichweg, ed è proprio da qui che inizia Sentiero delle mele. Si scende lungo l'Aichweg fino alla chiesa Ruprechts, poi a sinistra fino al Lingweg e poi al seminario precedente. Poi si sale al castello Auer, dove inizia la via del ritorno. Superato il maso Küglerhof fino alla funivia Hochmuth e giù per la Passeggiata Falkner. Da qui si torna al punto di partenza. L'intero percorso è segnalato. La mela ci accompagna in ogni passo del percorso quasi in tutto il paese. Nel frattempo le piantagioni arrivano fino in Val Venosta e nelle aspre regioni della Val Pusteria. Nuove varietà di mele hanno anche permesso di coltivarle ad altitudini più elevate. Tuttavia, in realtà, sappiamo molto poco di questo frutto, che incontriamo sempre di nuovo in Alto Adige. Quanti carri di mele sono effettivamente prodotti, chi possiede le piantagioni, chi le lavora e cosa succede alle mele dopo la raccolta? Lungo il Sentiero delle mele, che -