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Oberlegar

Terlan Terlano, Möltnerstr. 2 Via Meltina Aggiungi alla lista dei preferiti
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Oberlegar

Terlan Terlano, Möltnerstr. 2 Via Meltina

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  • L'osteria contadina Föhrner sopra il capoluogo di Bolzano.
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  • Il maso osteria Steidlerhof al di sopra di Bolzano. La vista vaga sopra la conca di Bolzano fino ad Oltradige.
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  • Il maso Wargerhof a Meltina offre ai suoi ospiti deliziose specialità contadine nel contesto della stube di un tempo.
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    Maso Osteria

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Informationen zu Oberlegar

All'osteria contadina Oberlegar a Terlano la famiglia Schwarz vi incanterà con le sue specialità fatte in casa. In questo maso pittoresco in mezzo al verde sarete accolti con cordialità e potrete assaporare l'atmosfera autentica locale. Con amore e tradizione vengono lavorati i campi da cui provengono i frutti con cui si realizzano gli autentici piaceri gastronomici che, in armonia con la stagione, allietano i palati degli ospiti. Così, ad esempio, in primavera sono disponibili gustosi piatti a base di asparagi, mentre in autunno si trovano il tradizionale piatto di carne e insaccati, castagne, krapfen e gli inconfondibili "Schlutzer" in occasione del Törggelen. Per placare la sete si servono succhi fatti in casa e un buon bicchiere di vino della cantina.

Prendete posto nell’accogliente stube o sulla terrazza soleggiata. Qui potrete gustarvi un po’ di relax, piacevolmente seduti. La cordialità della famiglia Schwarz è garanzia di un’atmosfera ospitale e familiare. E’ sempre un piacere rilassarsi davanti ad un buon bicchiere di vino.
L’osteria contadina Oberlegar è aperta da metà marzo a fine maggio e da metà settembre fino a Natale; nei giorni feriali a partire dalle ore 16:00, la domenica e nei festivi a partire dalle ore 12:00. Martedì giorno di riposo. E’ gradita la prenotazione.

Gli attuali orari di apertura si trovano sulla homepage.

L'osteria contadina Oberlegar invita a un gustoso momento di relax tra i verdi prati sopra a Terlano. Con tradizione e amore qui si producono specialità altoatesine.

Cibo e bevande

All'osteria Oberlegar si servono prodotti gustosi e fatti in casa. In primavera, per esempio, sono disponibili vari antipasti a base di asparagi, capretto, arrosto di agnello ma anche asparagi con prosciutto, salsa bolzanina e patate. In autunno, invece, troverete vari tipi di zuppe, "Schlutzer", gnocchi al formaggio, ravioli di zucca, sostanziosi piatti di carne e insaccati, costine, castagne, krapfen, formaggio, speck, Kaminwurzen e pane fatto in casa. Una specialità del mese di dicembre è la rutabaga.

Il Pinot bianco affascina per il suo colore giallo oro brillante. Nell’aroma si armonizzano mirabilmente le note di fiori bianchi, albicocche mature e pan di Spagna. Il Sauvignon, dal colore giallo chiaro con riflessi verdi, si presenta con un aroma intenso e fresco, tipico per la sua varietà, che comporta note molto svariate, dalle leggere note di lievito fino ai frutti esotici. In bocca è armonioso e delicato e spiccatamente succoso.

Un viaggio tra le stagioni in Alto Adige.

Sosta al Buschenschank

I “Buschenschänke” dell’Alto Adige deliziano da decenni gli ospiti con ottimi vini e una cucina tipica casereccia. Immersi nell’accogliente atmosfera di una “Stube” è possibile gustare i deliziosi piatti della cucina tipica locale, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino. La stagione migliore per scoprire i “Buschenschänke” è l’autunno durante il periodo delle castagnate!

Definizione di Buschenschank

Piacere fatto in casa

Oberlegar è un’azienda frutticola e vinicola. Nei campi crescono frutti deliziosi; i seguenti prodotti provengono direttamente dal maso e dalle sue coltivazioni: uova, mele, uva, noci, susine, castagne, lamponi, fragole, patate. Da prodotti di alta qualità si realizzano squisite specialità gastronomiche. Vino, marmellate, speck, insaccati, crauti, aceto, succhi e sciroppi hanno un gusto gradevolmente fresco e autentico, secondo la vera tradizione altoatesina. 

Le migliori specialità da prodotti fatti in casa.

delizie fresche sul tavolo

Una contadina genuina servirà in tavola solo i prodotti stagionali del proprio orto e di conseguenza durante ogni stagione troverete dei prodotti diversi. I frutti della natura che non vengono consumati immediatamente vengono elaborati secondo antiche ricette tradizionali. Dalla A come acquavite alla Z come zuppa d'orzo i contadini producono nel corso delle stagioni tutto quello che il cuore di un gourmet desidera.

Cosa significa fare sosta da un azienda "Schank" del gallorosso?

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