Situato in una posizione da sogno, alla fine della romantica Val Fiscalina, nel cuore del Patrimonio Naturale Mondiale dell'UNESCO, il Rifugio Fondovalle merita senz'altro una visita. L'incantevole valle a Sesto, in Alta Val Pusteria, attrae, tanto in inverno quanto in estate, molti amanti della natura e delle escursioni. In fondo alla valle, su di un terreno boschivo baciato dal sole, all'entrata del Parco Naturale Tre Cime, si trova come in una favola il Rifugio Fondovalle.

Qui gli escursionisti si rinvigoriscono con prelibate pietanze e possono persino trascorrere le vacanze nella baita, che mette a disposizione camere a più letti. Attorno alla romantica baita i bamb ini hanno molto spazio a disposizione per giocare e il grande parco giochi offre loro tutto quello di cui hanno bisogno. Nelle giornate di sole gli ospiti possono starsene seduti sull'ampia terrazza soleggiata gustandosi piatti eccellenti e bibite rinfrescanti. Dietro l'edificio si ergono le frastagliate pareti rocciose delle Dolomiti di Sesto, mentre davanti ad esso lo sguardo può vagare in lontananza fino all'inizio della vallata. Circondato dalla natura e rinomato per la sua cordiale ospitalità, il rifugio offre agli ospiti ore estremamente piacevoli.

Il Rifugio Fondovalle è aperto da metà maggio a fine ottobre e da Natale a Pasqua. Giovedì giorno di riposo.

Il rifugio è, in qualsiasi periodo dell'anno, un punto di partenza ideale per esplorare le montagne circostanti. Sia che desideriate fare un tour fino alle Tre Cime, un'escursione fino ad una delle pittoresche baite, o affrontare una via ferrata, i dintorni sono veramente affascinanti. Anche in inverno la Val Fiscalina, completamente innevata, si mostra in tutta la sua bellezza. Per riscaldarsi dopo una lunga giornata potete concedervi delle deliziose frittelle dolci "Kaiserschmarrn" nella pittoresca e tradizionale saletta in stile tirolese intarsiata in legno. La cosa più giusta da fare, non credete?

L'utilizzo di ingredienti freschi sta molto a cuore al capocuoco Hanspeter. E si sente. I tipici piatti della cucina altoatesina sono eccellenti, i leggeri piatti mediterranei delle vere e proprie delizie culinarie. Le creative composizioni vengono preparate con amore e spesso raffinate con fresche erbe aromatiche dell'orto di casa. Non dimenticate inoltre di lasciare un po' di spazio per i celestiali dessert!

Nelle giornate di sole i posti all'aria aperta sono particolarmente amati dagli ospiti e gli escursionisti amano trascorrere ore piacevoli di fronte a una bibita rinfrescante e trovare un nuovo e delizioso vigore. Gli interni della baita offrono invece calore nelle giornate fredde. La tradizionale ed accogliente Stube, saletta in stile tirolese, vi offre lo spazio che serve per trovare nuove forze. Ore rilassanti in una località pittoresca circondati da un'atmsofera familiare: questo attende gli osptii. Se doveste fare più tardi del previsto potete concedervi una vacanza romantica. Il rifugio mette infatti a disposizione camere a più letti perfettamente arredate con bagno in comune che garantiscono sonni ristoratori.