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La rivista sentres – Piaceri ed Ospitalità

Anche in inverno il gallo canta

Molti masi in Alto Adige offrono anche vacanze invernali! In questi luoghi, d'inverno, sembra di fare un salto nel passato.

L'odore di una torta di mele appena sfornata, il fascino della stube (la tradizionale sala in stile altoatesino) e la spessa coltre di neve che preme sui tetti facendo scricchiolare alcune travi di legno. Fiocchi di neve a manciate e lo scoppiettare del fuoco nella stufa: uno scenario perfetto! Sono vacanze invernali genuine in luoghi idilliaci che vi riporteranno alla vostra infanzia: il chasso vivace dei bimbi nella neve, il naso e le guance arrossate, il tè caldo e le calde stanze (l'uno riscalda lo stomaco, le altre le mani). Un po' kitsch, certo, ma non potrebbe essere altrimenti... Questo è l'inverno! E nei masi dell'Alto Adige è bello abbandonarsi agli odori e ai sapori del passato.

Agriturismo in inverno:
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Non importa se vi troviate sull'altopiano del Renon, dove anche in inverno splende il sole, o nella profonda Valle Aurina, dove le innevate montagne che raggiungono i tremila metri fanno capolino tra le nuvole, o persino sulla famosa Alpe di Siusi, con le sue ampie superfici bianche o nella variegata Val Pusteria: anche nella stagione fredda la gamma di opzioni per trascorrere una vacanza a un maso è infinita.
Masi biologici, per escursionisti, per ore di relax, come base per attività sportive o fattorie equestri; ce n'è davvero per tutti i gusti! Ma ci sono anche aspetti tipici della vita agricola altoatesina che accomunano tutti i masi: cibi stagionali, usanze vive, prodotti coltivati e preparati in casa, oltre che un ambiente espressione di una tradizionale cultura dell’ospitalità. Durante l'inverno è molto viva quest'atmosfera conviviale e familiare e ci si stringe ancor di più l'uno accanto all'altro...

Durante le vacanze al maso è importante, tuttavia, non perder di vista le attrazioni principali che ha da offrire l'inverno altoatesino. Sarebbe un peccato! Molte delle fattorie sorgono nelle immediate vicinanze delle zone più popolari adibite agli sport invernali. Non solo: in inverno inoltrato, le aree limitrofe ai masi sono tutte da esplorare, cimentandosi in attività su racchette da neve o in scarponi da montagna. I mercatini di Natale di Brunico, Bressanone e Bolzano sono a un tiro di schioppo; e siamo convinti che gli speciali effetti luce, un bel bicchiere di vin brulè e i giri tra gli stand del mercatino saranno ancor più apprezzati con la prospettiva di una serata in un accogliente maso e un letto caldo in cui dormire, mentre nell'aria aleggiano gli aromi di legno e di fieno.
Dunque, qual è il punto? Il punto è che in Alto Adige il gallo canta anche in inverno... il gallo rosso! Un sigillo di garanzia di vacanze invernali di qualità, all'insegna del benessere e della tradizione. Dunque, da domani nessun gallo canterà invano. Questi ricordi rimarranno. Ne siamo certi!

 

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