Giardini Aromatici Wipptal

L'azienda "Giardini Aromatici Wipptal" nella regione Alta Val Venosta si fonda sulla cooperazione del maso "Steirerhof " a Prati/Val di Vizze e del maso "Botenhof " a Flerès. Questi due masi coltivano sui loro pendii solleggiati erbe aromatiche secondo i criteri biologici. Le erbe aromatiche e i fiori vengongo raccolte a mano e poi trasformate in prodotti di alta qualità.

Gusto della saluto. La varietà di erbe del Giardino Aromatico Wipptal.

Nei nostri giardini immersi nel verde delle montagne
della Val di Fleres e Prati di Vizze in Alto Adige, coltiviamo con cura erbe e piante aromatiche seguendo rigidi criteri biologici. Nella bottega del maso potrete acquistare diverse miscele di erbe aromatiche e erbe aromatiche pure (17 g), bustine di erbe aromatiche nonchè spezie e spezie miste (15 g), come anche sale di erbe aromatiche (150 g) e fiori per dessert (7 g).

Erbe aromatiche

C'è rimedio a tutto.
Nell'orto di molti masi altoatesini crescono maggiorana, aneto, artemisia, rosmarino e innumerevoli altre erbe aromatiche. Sotto il marchio "Gallo Rosso" essi si trasformano in fragranti miscele, saporiti sali aromatizzati o tisane profumate.
Le erbe aromatiche usate non devono soltanto rispondere alle direttive della coltivazione biologica e alle linee guida per le piante officinali e aromatiche, ma anche - e questo è un elemento di grande importanza - essere state raccolte al momento giusto. Appena raccolte le erbe fresche vengono sottoposte ad un delicato processo di essiccazione con temperature non superiori ai 40° C per conservare l'aroma intenso tipico per i prodotti di qualità del marchio "Gallo Rosso". Oltre al marchio "Gallo Rosso", ad alcuni coltivatori di erbe aromatiche è stato assegnato anche il sigillo "Qualità Alto Adige".