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Niedristhof

Percha Perca, Aschbach 2 Aggiungi alla lista dei preferiti
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Niedristhof

Percha Perca, Aschbach 2

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  • All'osteria contadina Kofler zwischen den Wänden a Campo Tures, vengono serviti in tavola deliziosi piatti contadini.
    Maso Osteria

    Kofler zwischen den Wänden

    Campo Tures
  • Al maso con allevamento di bestiame vengono allevate razze bovine in via di estinzione.
    Maso Osteria

    Maso Schifferegger

    Chienes
  • Al maso Kinigerhof a Sesto gli ospiti affamati vengono viziati con specialità tipiche.
    Maso Osteria

    Kinigerhof

    Sesto
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Informationen zu Niedristhof

La famiglia Niederwolfsgruber vi invita a Perca in Val Pusteria nella loro tradizionale osteria contadina Niedristhof. Qui già dal 1973 gli ospiti vengono deliziati con i prodotti della casa. Originariamente sorta come punto di ristoro, oggi il maso Niedristhof offre agli ospiti una cucina locale e contadina.

Speck fatto in casa, formaggio e buon pane sono gustosi come un tempo, ma ora si offrono anche piatti caldi della cucina locale. Il latte viene lavorato in formaggio e mozzarella direttamente al maso, nell'ampio orto crescono verdure, insalata e frutta. Con amore e tradizione si producono deliziose specialità locali.

Situata nell'ampia Val Pusteria l'osteria contadina Niedristhof invita escursionisti e passanti a fare una sosta. Con i prodotti contadini del maso e del campo vengono realizzati gustosi piatti. Vicino alla terrazza soleggiata sorge il maso con la sua accogliente stube. All'aperto si assapora il meraviglioso profumo dell'orto contadino, dove maturano i prodotti freschi. Questa osteria convince per le gustose specialità della Val Pusteria e per il suo autentico senso dell'ospitalità, quando poi i piatti vengono serviti in tavola, il buongustaio è al settimo cielo.

Gli attuali orari di apertura si trovano sulla homepage.

L'osteria contadina Niedristhof ad Aschbach, sopra Nessano (comune di Perca) porta in tavola le specialità locali. Nella pittoresca Val Pusteria si servono prelibatezze fatte in casa, circondati da un'atmosfera cordiale gli ospiti si sentono i benvenuti.

Specialità locali

L'osteria contadina Niedristhof offre ai suoi ospiti il meglio del maso e del campo. Prodotti freschi, coltivati con amore e tradizione, vengono trasformati in autentici piaceri gastronomici contadini. Così gli ospiti possono gustare speck fatto in casa, formaggio grigio e "Kaminwurzen", insieme al pane fatto a mano. Nell'accogliente osteria contadina si servono una corposa minestra d'orzo, canederli con spinaci, formaggio e "Pressknödel", insalata di erbe con speck, canederli di speck con gulasch, uova all'occhio di bue con patate saltate o salsiccia contadina con erbe. Per i più golosi l'offerta comprende anche un dolce "Kaiserschmarrn", omelette e "Niggilan" con papavero.

Il meglio della cucina contadina.

FARE SOSTA AL "HOFSCHANK"

L'Hofschank sono osterie legate a una fattoria e si trovano fuori della classica regione di viticoltura e così non possono offrire un vino proprio. Nonostante ciò coccolano i loro ospiti con succhi fatti in casa, vini altoatesini e piatti tipici deliziosi. In padella e nelle pentole arrivono solo prodotti della propria fattoria e dei propri campi, i prodotti sono sani, genuini e inimitabili nel loro sapore. 

La definizione di Hofschank

Prodotti freschi del maso

Il maso Niedristhof è un maso contadino con allevamento di bovini da latte. L'osteria contadina offre specialità fatte in casa. I seguenti prodotti provengono direttamente dal maso e dalle sue coltivazioni: carne di manzo, carne di maiale, latte, verdure, ribes, patate e erbe. Inoltre per gli ospiti vengono raffinati i seguenti prodotti: speck, Kaminwurzen, formaggio grigio, formaggio fresco, crauti, pane, marmellata e sciroppi. Godetevi il sapore genuino dei migliori prodotti locali.

Il meglio del maso contadino.

DELIZIE FRESCHE SUL TAVOLO

Una contadina genuina servirà in tavola solo i prodotti stagionali del proprio orto e di conseguenza durante ogni stagione troverete dei prodotti diversi. I frutti della natura che non vengono consumati immediatamente vengono elaborati secondo antiche ricette tradizionali. Dalla A come acquavite alla Z come zuppa d'orzo i contadini producono nel corso delle stagioni tutto quello che il cuore di un gourmet desidera.

Cosa significa fare sota da un azienda "Schank" del gallorosso?

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