Planitzer
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Informationen zu Planitzer
La cucina contadina e i piatti gustosi, preparati con ingredienti dall'orto, conquisteranno gli avventori dell'osteria Planitzer a Montagna. Qui tutto ha un sapore meravigliosamente fresco e genuino ed è preparato con cura. L'ambiente della moderna taverna è piacevole e accogliente. L'area circostante il Planitzer è ideale per passeggiate ed escursioni. L'atmosfera idilliaca del suggestivo borgo di Glen vi invita a sognare.
Cosa vi potrete aspettare da una sosta alla taverna? Dei piatti deliziosi! Le prelibatezze saporite fatte in casa e i deliziosi dessert conquisteranno anche i palati più fini. Ad ogni piatto viene abbinato un vino. La calda ospitalità e l'atmosfera piacevole vi invitano a trascorrere ore in compagnia sulla terrazza nelle accoglienti stube. I gestori del Planitzer sono lieti di organizzare pranzi o cene di gruppo o eventi, come compleanni o feste in famiglia.
Troverete gli orari di apertura aggiornati sulla homepage
Buonissimo
Speck, salamini affumicati, formaggio, canederli allo speck o al formaggio, uova al tegamino con speck e patate arrosto, carne di manzo all’agro e “Kaiserschmarrn”. In primavera minestra agli asparagi, canederli alle ortiche, aspa ragi con prosciutto contadino e patate bollite, agnello stufato con verdure al forno, gulasch di manzo con polenta. In autunno minestra ai fagioli, alle patate e al porro oppure minestra alla zucca, gnocchi alla zucca, canederli allo speck con crauti, salsicce, carne affumicata oppure costine con patate arrosto. Succhi: succo di mela, sambuco, melissa e ribes.
Un piacere per il palato!
SOSTA AL BUSCHENSCHANK
I “Buschenschänke” dell’Alto Adige deliziano da decenni gli ospiti con ottimi vini e una cucina tipica casereccia. Immersi nell’accogliente atmosfera di una “Stube” è possibile gustare i deliziosi piatti della cucina tipica locale, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino. La stagione migliore per scoprire i “Buschenschänke” è l’autunno durante il periodo delle castagnate!
Definizione di Buschenschank
Un'esperienza a 360 gradi in fattoria
L'osteria Planitzer a Montagna è un'azienda che comprende frutteti e vigneti. I seguenti prodotti sono coltivati sui terreni dell'azienda: ortaggi, mele, uva, ribes e patate. Inoltre, i seguenti prodotti sono lavorati direttamente in azienda: vino, aceto, marmellate, speck, erbe, miele, succo di frutta.
Un ambiente da sogno che vi conquisterà!
PRELIBATEZZE SUL TAVOLO
Una contadina genuina servirà in tavola solo i prodotti stagionali del proprio orto e di conseguenza durante ogni stagione troverete dei prodotti diversi. I frutti della natura che non vengono consumati immediatamente vengono elaborati secondo antiche ricette tradizionali. Dalla A come acquavite alla Z come zuppa d'orzo i contadini producono nel corso delle stagioni tutto quello che il cuore di un gourmet desidera.
Cosa significa fare sosta da un azienda "Schank" del gallorosso?