La cucina contadina e i piatti gustosi, preparati con ingredienti dall'orto, conquisteranno gli avventori dell'osteria Planitzer a Montagna. Qui tutto ha un sapore meravigliosamente fresco e genuino ed è preparato con cura. L'ambiente della moderna taverna è piacevole e accogliente. L'area circostante il Planitzer è ideale per passeggiate ed escursioni. L'atmosfera idilliaca del suggestivo borgo di Glen vi invita a sognare.

Cosa vi potrete aspettare da una sosta alla taverna? Dei piatti deliziosi! Le prelibatezze saporite fatte in casa e i deliziosi dessert conquisteranno anche i palati più fini. Ad ogni piatto viene abbinato un vino. La calda ospitalità e l'atmosfera piacevole vi invitano a trascorrere ore in compagnia sulla terrazza nelle accoglienti stube. I gestori del Planitzer sono lieti di organizzare pranzi o cene di gruppo o eventi, come compleanni o feste in famiglia.
Troverete gli orari di apertura aggiornati sulla homepage

La Cuvée bianca del ’19 è piacevolmente piena e lunga. Il Sauvignon ’19 si presenta con una vivace acidità e una buona struttura. Il Moscato d’Oro ’19 mostra le tipiche note floreali.

La Cuvée rossa ’19 è pulita al naso e finemente fruttata. Il Pinot Nero ’19 ricorda nel profumo fragole e lamponi. Speck, salamini affumicati, formaggio, cane­derli allo speck o al formaggio, uova al tegami­no con speck e patate arrosto, carne di manzo all’agro e “Kaiserschmarrn”. In primavera mine­stra agli asparagi, canederli alle ortiche, aspa­ ragi con prosciutto contadino e patate bollite, agnello stufato con verdure al forno, gulasch di manzo con polenta. In autunno minestra ai fa­gioli, alle patate e al porro oppure minestra alla zucca, gnocchi alla zucca, canederli allo speck con crauti, salsicce, carne affumicata oppure costine con patate arrosto. Succhi: succo di mela, sambuco, melissa e ribes.

I “Buschenschänke” dell’Alto Adige deliziano da decenni gli ospiti con ottimi vini e una cucina tipica casereccia. Immersi nell’accogliente atmosfera di una “Stube” è possibile gustare i deliziosi piatti della cucina tipica locale, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino. La stagione migliore per scoprire i “Buschenschänke” è l’autunno durante il periodo delle castagnate!

L'osteria Planitzer a Montagna è un'azienda che comprende frutteti e vigneti. I seguenti prodotti sono coltivati sui terreni dell'azienda: ortaggi, mele, uva, ribes e patate. Inoltre, i seguenti prodotti sono lavorati direttamente in azienda: vino, aceto, marmellate, speck, erbe, miele, succo di frutta.

Una contadina genuina servirà in tavola solo i prodotti stagionali del proprio orto e di conseguenza durante ogni stagione troverete dei prodotti diversi. I frutti della natura che non vengono consumati immediatamente vengono elaborati secondo antiche ricette tradizionali. Dalla A come acquavite alla Z come zuppa d'orzo i contadini producono nel corso delle stagioni tutto quello che il cuore di un gourmet desidera.