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Maso Rauthof

Meran - Merano, Katzensteinstr. 41 Aggiungi alla lista dei preferiti
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Maso Rauthof

Meran - Merano, Katzensteinstr. 41

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Informationen zu Maso Rauthof

Arrivare, rilassarsi e fare nuove esperienze – il maso "Rauthof" affascina con una vista meravigliosa sulla conca di Merano e con profumi seducenti provenienti da pentole e padelle. La cosa più bella: dalla veranda l'ospite può guardare direttamente dentro la cucina "aperta". Chi preferisce le sorprese si rilassa nell'accogliente "Stube" oppure sulla terrazza soleggiata e assaggia i piatti alla base di prodotti freschi dal maso.

Gli attuali orari di apertura si trovano sulla homepage.

Onesto, delizioso e benefico. Maso osteria Rauthof sopra Merano. Un piacere contadino.

Unire corpo e anima

Salsicce di produzione propria, speck, testina di vitello, carne di manzo all'agro, "Krapfen", diversi tipi di torte e strudel di mele. Al fine settimana o su prenotazione: "Schöpsernes" e costine. In primavera tris di canederli con crescione inglese o cicoria. In autunno salsicce di produzione propria con crauti, tradizionale piatto di carne, zuppa d'orzo, caldarroste. Succhi: succo di sambuco, mela e pera.

Il Moscato d’Oro ha un profumo molto bello e tipico, con leggere note di noce moscata. Al palato è caratterizzato da una marcata freschezza. La Schiava è dotata di un bell’aroma fruttato che ricorda le ciliegie. La Selezione Schiava al palato si presenta con un po’ più di espressione e corposità. Il Pinot nero è un vino molto fruttato, con un aroma piacevole. Il Lagrein è un vino dal profumo molto svariato, dominato dai frutti scuri.

Ottimi piatti al maso Rauthof a Merano

SOSTA AL BSUCHENSCHANK

I “Buschenschänke” dell’Alto Adige deliziano da decenni gli ospiti con ottimi vini e una cucina tipica casereccia. Immersi nell’accogliente atmosfera di una “Stube” è possibile gustare i deliziosi piatti della cucina tipica locale, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino. La stagione migliore per scoprire i “Buschenschänke” è l’autunno durante il periodo delle castagnate!

Definizione di Buschenschank

Qualità dal maso e dal campo

Il maso Rauthof si specializza in frutti e viticultura nonché in allevamento di bestiame. Prodotti propri del maso: Latte, uova, mele, uva, noci, castagne, lamponi, albicocche, ciliege, patate. Inoltre i prodotti seguenti vengono raffinati direttamente al maso: Vino, marmellata, speck, salsicce, crauti, aceto, succhi, sciroppi. 

Gustoso e sano. Prodotti dal maso Rauthof a Merano.

Delizie fresche sul tavolo

Una contadina genuina servirà in tavola solo i prodotti stagionali del proprio orto e di conseguenza durante ogni stagione troverete dei prodotti diversi. I frutti della natura che non vengono consumati immediatamente vengono elaborati secondo antiche ricette tradizionali. Dalla A come acquavite alla Z come zuppa d'orzo i contadini producono nel corso delle stagioni tutto quello che il cuore di un gourmet desidera.

Cosa significa fare sosta da un azienda "Schank" del gallorosso?

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