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Hotel Ristorante Castel Fragsburg

Meran, Meran, Fragsburg 3
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Hotel Ristorante Castel Fragsburg

Meran, Meran, Fragsburg 3

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Informationen zu Hotel Ristorante Castel Fragsburg

La fusione piena di carattere tra la tipicità alpina e l´opulenza mediterranea compone l´anima gastronomica della Fragsburg e trova la sua massima espressione nella premiata cucina gourmet grazia alla quale il ristorante panoramico del castello ha guadagnato la sua fama.

Dal 2017 è Enzo Bellia a guidare la brigata dei 9 professionisti del gusto. Il nativo siciliano combina con maestria l´eleganza e la fantasia mediterranea con la solida autenticità della sua seconda terra natia, l´Alto Adige. „Amo il contrasto tra i sapori puri e quelli decisi e per le mie preparazioni utilizzo sempre prodotti delle mie rimembranze, alle quali collego sentimenti ed emozioni.”, così Enzo esprime la sua filosofia. È con i migliori d´Italia, gli chef tristellati Gualtiero Marchesi e Massimiliano Alajmo, che egli affina e perfeziona la sua arte gastronomica.

Le delizie culinarie da gustare e apprezzare nella loggia di vetro e sulla terrazza panoramica del ristorante con una vista cinematografica sul gruppo Tessa, caratterizzano quello che è l´inimitabile e l´indimenticabile gioia di vivere al Castel Fragsburg.

 

Fragsburg

Orari
Lun.
chiuso
Mar.
7:30 – 21:00
Mer.
7:30 – 21:00
Gio.
7:30 – 21:00
Ven.
7:30 – 21:00
Sab.
7:30 – 21:00
Dom.
7:30 – 21:00
aperto – chiude alle 21:00

Ulteriori informazioni

  • Cucina italiana
  • Cucina internazionale
  • Carta di credito

Dove dormire

Alpinismo

Città

Inverno