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Ristorante Tschigg

Marling - Marlengo, Bergerstraße 22/1 Aggiungi alla lista dei preferiti
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Ristorante Tschigg

Marling - Marlengo, Bergerstraße 22/1

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Informationen zu Ristorante Tschigg

Il campo di asparagi presso il Ristorante Tschigg sul Montemarlengo è probabilmente il campo più ripido dell'Alto Adige e gli asparagi di montagna qui raccolti sono sicuramente tra i migliori della regione. Serviti in modo classico, con patate, prosciutto e in salsa bolzanina sono una vera prelibatezza. Il lavoro faticoso della famiglia Geiser, che è giunta già alla terza generazione nella gestione del ristorante, indubbiamente ricompensa.

Dai prodotti del maso nasce un'infinita serie di leccornie, in primavera ovviamente il fiore all'occhiello sono gli asparagi, in autunno invece la cucina si orienta verso le castagne che prosperano qui sul Montemarlengo, grazie alla favorevole posizione di mezza montagna. Il menu è stagionale, ma quello che non manca mai, in nessuna stagione dell'anno, è una splendida vista su Merano e dintorni.

Un'altra specialità del Ristorante Tschigg sono i succhi di frutta fatti in casa. Dai vari tipi di frutta e bacche nascono bibite rinfrescanti; è possibile scegliere tra amarena, ribes, lamponi, sambuco, melissa e molto altro. Ovviamente molta tra la frutta nominata si ritrova anche nei dessert, che il proprietario di casa ama preparare con le proprie mani.

Orari di apertura: ogni giorno fino alle ore 17 ( di sera solo su prenotazione), venerdì giorno di riposo.

Selezione di piatti dal menu
- Crema d'asparagi          
- Lasagne agli asparagi
- Asparagi freschi con prosciutto, salsa bolzanina e patate lesse (da coltivazione propria)
- Asparagi freschi con filetto di maiale, salsa bolzanina e patate lesse (da coltivazione propria)
- Canederli di formaggio, spinaci e bietole rosse, con parmigiano, burro fuso e insalata mista
- Sciroppi fatti in casa

Il ristorante panoramico Tschigg, sul Montemarlengo, presenta una particolarità culinaria: una coltivazione di asparagi su di un ripido pendio.

La delizia in tavola

Al Ristorante Tschigg è un' autentica e genuina cucina altoatesina ad attendere gli ospiti. Qui viene dato molto valore ai piatti fatti in casa creati con prodotti freschi locali e si sente. Il Ristorante Tschigg elabora tutto quello che la natura riesce a offrire in una determinata stagione in piatti saporiti. Gustosi canederli e gnocchi, saporite specialità di carne e di selvaggina, minestre calde e celestiali dessert seducono gli ospiti e li conducono in viaggi di gusto. Fatevi viziare!

In primavera gli asparagi di montagna regalano vere e proprie esperienze di gusto!

In piacevole compagnia

Al Ristorante Tschigg gli ospiti vengono accolti con cordiale ospitalità e accuditi al meglio. Durante le belle giornate la terrazza soleggiata è perfetta per trattenersi un po' ed ammirare l'ineguagliabile panorama sull'intera Val d'Adige, che le dona molto valore aggiunto. Gli ospiti possono accomodarsi anche negli accoglienti interni del ristorante. La Stübele, tipica saletta in stile tirolese, con la sua suggestiva atmosfera è sempre piena durante le giornate più fredde o in caso di pioggia. Qui gli escursionisti possono riscaldarsi e trovare nuove forze. La famiglia ospitante è lieta di organizzare per voi, su prenotazione, feste private. La Stübele ospita fino a 24 persone, la cucina è come sempre ottima e il servizio premuroso.

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