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Ristorante

Pinzonerkeller

Ristorante · Bolzano e dintorni · 417 m · Chiuso
Responsabile del contenuto
First Avenue
  • Foto: First Avenue
Una cucina semplice e ricca di prodotti locali di ottima qualità!

La storica cantina del Pinzonerkeller, sapientemente modernizzata a ristorante di prelibatezze locale sorprende non solo per il suo locale accogliente e ben arredato, rustico ma allo stesso tempo raffinato; situata nel centro medievale di Montagna, questo tipico ristorante del luogo è una vera e propria perla della Bassa Atesina: la griglia è il cuore della cucina ed è fonte d'ispirazione per golose specialità come il filetto e la costata di manzo da allevamento altoatesino accompagnato alle verdurine, oppure le coscette di pollo o ancora - i buongustai non potranno rinunciare ad assaggiarli - i dessert grigliati. Per grigliare lo staff utilizza esclusivamente il legno di faggio e quercia, legna che - da veri intenditori - regala ai piatti gli aromi autentici.

Lo chef de cuisine pone particolare attenzione agli ingredienti: assieme all'esperto staff combina prodotti freschi e di qualità elevata creando piatti originali e impiattamenti creativi. La selezione degli ingredienti predilige quelli a km 0 e a produzione biologica al fine di garantire freschezza e qualità. Il forte della cucina sono le specialità di carne, i piatti stagionali nonchè la ricca carta di etichette che offre dai vini regionali a quelli europei. Da non perdere: durante il periodo autunnale il ristorante è una meta ambita per il Törggelen, la tipica casragnata da organizzare in compagnia. Siete vegetariani? Il Pinzonerkeller vi riserva un piccolo menù a base di prodotti stagionali!

Orari d'apertura

Oggi chiuso
domenicaOre 10:00–24:00
lunedìOre 17:00–24:00
giovedìOre 17:00–24:00
venerdìOre 17:00–24:00
sabatoOre 10:00–24:00
Aperto da febbraio a dicembre

Coordinate

DD
46.320538, 11.293448
DMS
46°19'13.9"N 11°17'36.4"E
UTM
32T 676556 5132218
w3w 
///vincite.brevi.dovevi
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Come arrivare in treno, in auto, a piedi o in bici.

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St. Stephan Platz 3
39040 Montan
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