Questo pittoresco ristorante si trova in un luogo meraviglioso: sulle rive dell'omonimo Lago di Fiè (Völser Weiher in tedesco) ai piedi del massiccio dello Sciliar.
Prodotti di stagione sono la base dei piatti. Cucinare piatti con prodotti fuori stagione ormai fa parte del passato. A Fiè allo Sciliar i cuochi creano piatti meravigliosi usando esclusivamente prodotti locali e di stagione. Qui si trovano soprattutto piatti tradizionali come ad esempio le mezzelune, canederli di tutti i tipi, ma anche speck, formaggio e 'Kaminwurzen'. Ovviamente bisogna assolutamente assaggiare uno dei pragiati vini. In questo modo mangiare e bere a Fiè allo Sciliar diventa un'esperienza davvero unica.
