Sul Renon, l'altopiano soleggiato che sovrasta Bolzano, la trattoria Maria Saal vi invita nella sua accogliente Stube, saletta in stile tirolese, e sulla sua magnifica terrazza. Godendovi i benefici raggi solari potrete assaggiare le opere d'arte culinaria della cucina. Ingredienti locali vengono elaborati fino a divenire prelibatezze di stagione; piatti guarniti con arte stimolano l'appetito. Gli escursionisti assetati trovano refrigerio con diverse bibite, per poi concedersi un buon bicchiere di vino o una birra fredda. Di pomeriggio sono le torte fatte in casa a richiamare l'attenzione. Il goloso strudel di mele e la torta di panna e ricotta sono dei peccati di gola da concedersi. Davanti a una tazza di caffè lo sguardo spazia dalla terrazza della trattoria Maria Saal fino alle vette delle Dolomiti. In un'atmosfera ospitale si possono trascorrere molte ore sul Renon. Anche all'interno la luminosa e accogliente sala pranzo, con le sue numerose orchidee, invita a sedersi in allegra compagnia.

Dal 6 novembre al 31 dicembre 2017 e dal 02 luglio al 13 luglio 2018 la trattoria rimane chiusa!
 

La trattoria Maria Saal sul Renon è un punto di partenza ideale per effettuare escursioni nei dintorni. Non lontano dalla trattoria Maria Saal si trovano le piramidi di terra del Renon, innumerevoli sentieri di montagna ben segnalati vi conducono lungo il soleggiato altopiano del Renon attraverso pascoli e boschi. Proprio vicino al punto di ristoro si trova, su verdi pascoli, la pittoresca chiesetta di pellegrinaggio Maria Saal, che dà nome alla trattoria del XVII secolo. Per tutto l'anno il Corno del Renon vi invita a intraprendere tour in quota circondati da un panorama mozzafiato. Una volta sulla vetta si può godere una vista a 360° sulle montagne dell'Alto Adige. In inverno il Renon diventa un comprensorio sciistico, gli ospiti possono però intraprendere anche meravigliose camminate invernali e assaporare la quiete e l'idillio invernale.

Cucina calda a pranzo. Venerdì giorno di riposo.

La trattoria Maria Saal vizia i suoi ospiti a pranzo con fantasiose gioie culinarie. Prodotti locali vengono elaborati con amore fino a divenire tentatrici opere d'arte. I prodotti locali di stagione hanno la massima priorità; il formaggio proviene quindi dal maso Erschbaumer e sul menu troverete "Rittner Kloatze", specialità tipica con pere essicate del Renon. Sia che si tratti della luminosa e ariosa sala pranzo che della terrazza soleggiata, non resta che accomodarsi e farsi viziare. Di pomeriggio potete sedervi al sole e gustarvi una torta fatta in casa davanti a una tazza di caffè e uno splendido panorama. Lo squisito strudel di mele o la Käsesahne Torte, torta di panna e ricotta, vi faranno sentire al settimo cielo.

Il Renon è per tutto l'anno una magnifica regione escursionistica. Il soleggiato altopiano invita a intraprendere gite nella natura per ogni gusto; un'escursione che parte poco lontano dalla trattoria Maria Saal vi porta fino alle pittoresche piramidi di terra del Renon. La trattoria è un punto di partenza per numerose escursioni; tanto in estate quanto in inverno numerosi sentieri segnalati conducono nelle favolose località del Renon. Ampi pascoli, boschi e soffici colline accompagnano costantemente gli escursionisti sull'altopiano. Il Corno del Renon seduce sempre con il suo rinomato panorama.