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Haidenhof

Tscherms Cermes, Lebenbergstraße 17 Via Monteleone
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Haidenhof

Tscherms Cermes, Lebenbergstraße 17 Via Monteleone

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Informationen zu Haidenhof


L'osteria di montagna Haidenhof a Cermes, presso Merano, è gestita dalla famiglia Erb ed è una meta molto amata dai ciclisti e dagli escursionisti. L'osteria è situata tra vigneti e meleti, sopra il Sentiero delle Rogge, nelle immediate vicinanze del Castello Lebenberg. Dal podere Haidenhof gli ospiti hanno una vista esclusiva sull'intera Val d'Adige, da Merano fino a Bolzano. Godetevi ore piacevoli nel giardino fiorito, ricco di colori, o sotto un ombreggiato porticato carico di viti mentre i bambini si intrattengono al parco giochi.

All'Haidenhof di Cermes vengono portati in tavola piatti tipicamenti altoatesini. Una merenda altoatesina rinvigorisce, gli Schlutzer (mezzelune tirolesi) così come i diversi tipi di canederli fatti in casa, viziano i palati. Da sempre la famiglia Erb dà molto valore alla biologicità e alla qualità; il figlio Hansi si occupa della cantina con passione; nell'enoteca sonnecchiano vini di qualità DOC. Su 3,5 ha di superficie maturano le uve che poi vengono trasformate in nobili vini bianchi, rosati e rossi nonché da dessert. Gli ospiti possono degustarli all'osteria e poi acquistarli.



Una sosta all'Haidenhof può essere splendidamente combinata con un'escursione lungo il Sentiero delle Rogge di Marlengo o lungo l'Alta Via di Merano passando per il Monte San Vigilio a Cermes. Anche chi è in giro con la bicicletta può pedalare attraverso la valle o esplorare i pendii. Di sera all'Haidenhof è possibile cenare fino alle ore 20.

L'osteria di montagna Haidenhof, a Cermes, presso Merano, offre una cucina autentica e sostanziosa, vini raffinati e succhi di produzione propria in un ambiente accogliente.

Genuinità & qualità

All'Haidenhof sono i tipici piatti altoatesini ad entusiasmare. In esate di martedì vengono organizzate le grigliate serali; non mancano quindi le croccantezze della griglia, quali stinchi di maiale, pollo e costine. In autunno è tempo delle tipiche castagnate Törggelen: tradizionali Schlachtplatte accompagnati da caldarroste e mosto d'uva. Durante tutto l'anno l'osteria di Cermes, ricca di tradizione, appassiona con diversi tipi di canederli, piatti di verdure, succulento gulasch e dolci altoatesini quali strudel o Kaiserschmarren.

Lo squisito gusto dell'Alto Adige!

Vini e distillati

Da molte generazioni al podere Haidenhof a Cermes viene prodotto vino. Su una superficie di 3,5 ettari prosperano diverse uve; il sabbioso terreno d'argilla di Merano e il mite clima mediterraneo contribuiscono a dare loro un carattere inconfondibile. I vini dell'Haidenhof si caratterizzano per gli aromi corposi e fruttati. Il figlio di casa, Hansi, appassionato conoscitore di vini, sarà lieto di condurvi in cantina per spiegarvi la storia di questi nobili vini e ovviamente non mancherà di farveli assaggiare. All'Haidenhof vengono prodotti vini bianchi, vini rosati, vini rossi e vini da dessert. Inoltre vengono offerti anche distillati fatti in casa.

Per gli appassionati di vino.

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