L'Alpe di Suisi si presenta dal suo lato più spettacolare. Il profilo dello Sciliar si erge in modo bizzarro, mentre il Catinaccio toglie il fiato con i suoi contorni frastagliati. Immerso in questo meraviglioso scenario si trova il nostro rifugio Molignon. Arredato in modo accurato, nelle vicinanze di un biotopo, il rifugio vi invita a gustare appieno la vacanza ed a rilassarvi. Tutte le sere, al tramonto, il paesaggio sull’Alpe di Siusi si trasforma in un gioco di luci, il Sassolungo ed il Sassopiatto risplendono di sfumature suggestive dal rosso all‘arancione.

Questa magica atmosfera di luci incanta il visitatore, lo induce a riposarsi e a lasciar viaggiare la fantasia tra storie, favole e leggende."

"Già all'inizio dell'ultimo secolo (anno 1902) la baita Molignon (Mahlknecht) era un rifugio, però solo nel 1935 fu menzionato per la prima volta il nome del suo propietario. Il rifugio infatti portava la denominazione Mahlknecht ed apparteneva al macellaio Knoll proveniente da Bolzano.

Nello stesso anno la struttura fu colpita da un incendio. Il signor Knorr, riconoscendo all'epoca l'importanza turistica dell'Alpe di Siusi, si impegnò per la sua ricostruzione. Durante il fascismo il nome del rifugio fu ufficialmente cambiato in Molignon (Molignon-Haus). Nel 1984 la stessa struttura fu demolita e ricostruita agli ordini del nuovo propietario Oswald Aichner. Nove anni dopo Josef Mahlknecht acquistò il rifugio Molignon e da subito riportò la denominazione originale, "Mahlknecht."

Lasciatevi viziare dal caldo e dolce profumo di patate e dall'aroma dello speck affumicato. Il tutto raffinato con erbe di montagna appena raccolte e servite in tutta la loro freschezza! Avete gola di "Geröstl" tirolesi o preferite il delizioso strudel di mele appena sfornato?

Le specialità offerte dal Rifugio Mahlknecht sono estremamente gustose e vengono preparate con amore e passione. Potete raggiungere il nostro rifugio dopo un’escursione oppure dopo un giro in bicicletta sull’Alpe di Siusi, per rigenerarvi prima del rientro e immergervi nello splendido panorama alpino.