Da una fitta foresta spuntano i resti di un mastio. Castel Varco si trova nelle vicinanze del Lago di Caldaro, a 368 m di altitudine. Venne edificata nel XIII.secolo dai Signori di Laimburg come residenza e, anni più tardi si ritrovò, assieme a Castelchiaro, frai possedimenti dei Signori di Rottenburg. Un proprietario si succedette all’altro. Infine, divenne proprietà del Comune di Caldaro, e per un breve periodo venne utilizzata come sede del Tribunale. Dal XVII.secolo tuttavia, il magnifico borgo iniziò a (de)cadere progressivamente in rovina. Nel 2002 l’intera sturuttura venne completamente restaurata. Oggi Castel Varco è denominatore e contrassegno dei vigneti ad esso sottostanti, come delle cantine ai piedi di Mezzomonte.