Neuhaus Hof
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Informationen zu Neuhaus Hof
Erbe e fieno aromatici nonché l’allevamento di bovini, naturale e adatto agli animali, sono la base ideale per la produzione di latte di altissima qualità: materia prima per le specialità di formaggio al maso Neuhaus Hof. Da alcuni anni la famiglia si è specializzata nella produzione di formaggio ed offre ai suoi clienti non solo formaggio molle ma anche diversi formaggi da taglio, stagionati ed affinati con erbe aromatiche. La famiglia si è specializzata nella produzione di formaggio e offre ai suoi clienti quello molle e diversi da taglio, stagionati e affinati con erbe aromatiche.
Formaggi aromatici del maso Neuhaus a Campo Tures
I meravigliosi dintorni del maso Neuhaus, ad Acereto, fanno da casa a circa venti capi tra mucche e vitelli. Appartengono al Neuhaus Hof anche 11 ettari di campi, privi di concimi artificiali. Questo non è solo salutare per gli animali, ma anche bello a vedersi per noi uomini. Insomma sussistono tutte le migliori condizioni per produrre un buon formaggio. Nella bottega del maso a Campo Tures nella regione Valle Aurina di Tures sono in vendita diversi tipi di formaggi molli e da taglio a base di latte vaccino crudo.
Sigillo Gallo Rosso!
Formaggi & latticini
Varietà dall’oro bianco.
L’aria fresca di montagna, le erbe saporite e le piante aromatiche dei prati altoatesini hanno effetti secondari positivi: le mucche danno latte di qualità impareggiabile che viene trasformato in numerosi latticini squisiti.
Controllato costantemente da esperti, l’oro bianco si trasforma in latticini quali burro, latticello, yogurt naturale e ricotta, nonché formaggi freschi, molli o da taglio che stuzzicano il palato e che sono molto preziosi per il nostro benessere. La vasta gamma di prodotti “Gallo Rosso” comprende formaggi vaccini e caprini, preparati secondo tradizionali ricette contadine. Per la produzione casearia si usano esclusivamente fermenti lattici naturali.
Naturale, delizioso, sano. Formaggi dall'Alto Adige.
Cultura
Escursionismo
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Picco Palu
Campo TuresMostra dettagli difficile -
Escursione al Lago Malersee
Campo TuresMostra dettagli difficile -
Trekking per l'Alta Via Kellerbauer
Campo TuresMostra dettagli difficile -
Alla Malga Weizgruber
Selva dei MoliniMostra dettagli medio -
Trekking per l'Alta Via Stabeler
Valle AurinaMostra dettagli difficile -
Castello di Tures e cascate di Riva
Campo TuresMostra dettagli facile -
Cascate di Riva e le rovine di Castel Toblburg
Campo TuresMostra dettagli medio -
Alle malghe lungo il fiume Aurino
PredoiMostra dettagli medio -
L’Alta Via di Poja
Campo TuresMostra dettagli difficile -
Escursione da Campo Tures ai masi di Acèreto
Campo TuresMostra dettagli medio -
Escursione da Campo Tures a Pojen e ai masi Steinerhöfe
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Trekking a Cima Campo - Dreieckspitze
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Escursione al Rifugio Porro - dal sudest
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Il Dosso Piccolo e malga Busegge
Valle AurinaMostra dettagli medio -
Trekking al Picco Palù - Grosser Moosstock
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Al Rifugio Vedrette di Ries
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Al Monte Spico I
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Lovello
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Bici
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Alla Malga Lercher e alle piramidi di terra
PercaMostra dettagli medio -
Monte Spico 360°
Campo TuresMostra dettagli difficile -
Da Mühlegg alla malga Holzerböden
Valle AurinaMostra dettagli facile -
Ai masi Pojenhöfe
Campo TuresMostra dettagli medio -
Dalla malga Busegge fino alla fattoria Großstahlhof
GaisMostra dettagli medio -
Giro al fondovalle di Tubre
Campo TuresMostra dettagli facile -
Alle cascate di Riva
Valle AurinaMostra dettagli medio
Alpinismo
Città
Inverno
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Da Weissenbach alle malghe della Wurmtal
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Monte Corno, anticima
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Giogo Trattenjoch
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Schartl
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Fennera
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Cima di Campo
Valle AurinaMostra dettagli difficile