Al margine del paese di Mühlen a Tures nella Valle Aurina si trova il nuovo edificio del maso Mairhof. La famiglia Innerhofer gestisce sia l’agricoltura sia l’allevamento delle galline nel rispetto dei criteri di coltivazione biologica. L’agricoltore è convinto: “Quello che fa bene alla gallina, fa bene anche all’uovo e quindi all’uomo!” Per questo motivo, le galline vengono tenute in una stalla adatta agli animali e con abbastanza spazio all’aperto.

Il maso Mairhof a Molini di Tures in Valle Aurina di Tures tiene le galline all'aperto, usa il miglior mangime e riceve perciò uova sane, naturali e gustose. Nella bottega del maso Mairhof sono acquistabili uova di allevamento all’aperto (XL, L, M, S).

Uova di galline felici sono la scelta migliore. 
Che bisogna distinguere fra uovo e uovo è ormai noto. Le uova di allevamento all’aperto con il marchio “Gallo Rosso” sono la miglior prova del fatto che le uova delle galline felici hanno un gusto ineguagliabile.

Due fattori sono decisivi per l’altissima qualità delle uova alto-atesine: le galline hanno accesso per tutta la durata del giorno a un terreno ampio ed aperto con tanti nidi e posatoi. L’altro importante fattore sta nel mangime di qualità, di origine vegetale e privo di organismi geneticamente modificati. Ecco perché i piatti preparati con le uova “Gallo Rosso” sono sani, sicuri e molto gustosi.