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Maso Wackerer

Brixen Bressanone, Afers 220 Aggiungi alla lista dei preferiti
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Maso Wackerer

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Informationen zu Maso Wackerer

Con tanto entusiasmo e molta passione il giovane contadino Daniel del maso Wackererhof a Bressanone si occupa della produzione di carne fresca, ovviamente di ottima qulità. I bovini della Razza "Grigio Alpina" trascorrono l'estate sulla malga a 2.000 m, mentre in inverno si trovano nella stalla libera. “Il fieno di alta qualità e le erbe aromatiche dei pascoli montani conferiscono alla carne un sapore inconfondibile”, è convinto il giovane contadino.
La carne è disponibile su prenotazione direttamente al maso.

Al maso Wackererehof a Bressanone i bovini della Razza “Grigio Alpina” si sentono a proprio agio.

Carne Fresca

Parlando di carne, la sicurezza è l’imperativo dell’ora. Non importa se si tratta di carne di vitello, bovina oppure ovina: la carne fresca con il marchio di qualità del “Gallo Rosso” è una specialità locale, quindi si sa cosa si ha nella pentola. Dal primo fino all’ultimo boccone. La regionalità è sulla bocca di tutti! Ai masi altoatesini gli animali sani trovano tutto quello di cui hanno bisogno per crescere bene, dalle stalle adatte alla loro specie fino ai mangimi prodotti senza organismi geneticamente modificati. Trasporti brevi e senza interruzione della catena del freddo sono ulteriori caratteristiche di una produzione di carne all’insegna della qualità. Per non dimenticare, il contadino è il garante per il gusto inconfondibile della carne deliziosa del marchio “Gallo Rosso”.

Il valore dell’origine.

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