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Maso Föhrner

Italy, Bozen, Glaningerweg 19 Aggiungi alla lista dei preferiti
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Maso Föhrner

Italy, Bozen, Glaningerweg 19

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  • Il maso Wargerhof a Meltina offre ai suoi ospiti deliziose specialità contadine nel contesto della stube di un tempo.
    Maso Osteria

    Maso Warger

    Meltina
  • Accomodatevi nel Luggin Steffelehof a Caldaro e fatevi deliziare!
    Maso Osteria

    Luggin Steffelehof

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  • All'osteria contadina Oberlegar di Terlano si servono specialità fatte in casa.
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    Oberlegar

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  • Il maso Ebnicherhof sul Renon.
    Maso Osteria

    Ebnicherhof

    Comune Renon
  • La terrazza della taverna Planitzer a Montagna è il luogo ideale dove trascorrere ore di relax.
    Maso Osteria

    Planitzer

    Montagna
  • Il maso osteria Steidlerhof al di sopra di Bolzano. La vista vaga sopra la conca di Bolzano fino ad Oltradige.
    Maso Osteria

    Steidlerhof

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Informationen zu Maso Föhrner

Già nel 1135 il nome del Föhrnerhof viene menzionato per la prima volta in documenti ufficiali dell'epoca. Situato a quota 500 metri, la splendida posizione del Föhrnerhof offre meravigliose viste panoramiche su Bolzano, l'Oltradige e la Bassa Atesina. La veranda soleggiata o l'accogliente stube contadina con la stufa in maiolica invitano a trascorrere delle piacevoli ore di relax. Oggi l'osteria contadina Föhrnerhof è una meta di ristoro molto amata dalle famiglie. L'osteria contadina Föhrnerhof è raggiungibile in pochi minuti a piedi dalla città di Bolzano.

Gli attuali orari di apertura si trovano sulla homepage.

Muri antichi e arte culinaria. L'osteria contadina Föhrnerhof con vista panoramica sul capoluogo di Bolzano. Il piacere della vita contadina.

Tenere uniti anima e corpo.

Speck, "Kaminwurzen", formaggio grigio, pane fatto in casa, canederli di speck in brodo, canederli di spinaci, di fegato, di formaggio, canederli pressati "Pressknödel", "Schlutzer". Salsicce fatte in casa con crauti, piatti di carne e insaccati, testa di vitello, carne di manzo e piatti di selvaggina. Strudel di mele, omelette e "Kaiserschmarrn". In primavera sono disponibili, su richiesta, ravioli con le ortiche e carne di agnello. Succhi: mela, sambuco e menta piperita.

Il Chardonnay dimostra un colore giallo chiaro, con riflessi verde erba. È un vino dal sentore molto aromatico che ricorda i fiori bianchi. La Schiava, dal color rosso ciliegia chiaro, avvince con la sua struttura filigrana e la delicata corposità, che porta ad un gusto marcato di mandorla amara e marzapane. Il Lagrein invece è un vino scuro e corposo, che ricorda le note fruttate di ciliegie scure.

Maso Föhrnerhof a Cologna: prelibatezze dal maso e dai campi.

Sosta al "Buschenschank"

I “Buschenschänke” dell’Alto Adige deliziano da decenni gli ospiti con ottimi vini e una cucina tipica casereccia. Immersi nell’accogliente atmosfera di una “Stube” è possibile gustare i deliziosi piatti della cucina tipica locale, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino. La stagione migliore per scoprire i “Buschenschänke” è l’autunno durante il periodo delle castagnate!

Definizione di Buschenschank

Bontà del maso e dei campi

Il Föhrnerhof è un'azienda frutticola e vinicola. I seguenti prodotti provengono direttamente dal maso e dai suoi campi: uova, mele, uva, noci, susine, ciligie, lamponi. Inoltre per gli ospiti del maso vengono lavorati i seguenti prodotti: vino, distillati, marmellate, salsicce, crauti, aceto, succhi, sciroppi.

Frutta, vino, prodotti lavorati direttamente dal Föhrnerhof.

DELIZIE FRESCHE SUL TAVOLO

Una contadina genuina servirà in tavola solo i prodotti stagionali del proprio orto e di conseguenza durante ogni stagione troverete dei prodotti diversi. I frutti della natura che non vengono consumati immediatamente vengono elaborati secondo antiche ricette tradizionali. Dalla A come acquavite alla Z come zuppa d'orzo i contadini producono nel corso delle stagioni tutto quello che il cuore di un gourmet desidera.

Cosa significa fare sosta da un azienda "Schank" del gallorosso?

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