Questa associazione, offre in tutte le stagioni, la possibilità di avvicinare e far conoscere alle famiglie i boschi e le malghe della Val di Fiemme, i lavori tipici di quelle montagne come, ad esempio, fare il pane, mungere le mucche, preparare il burro, ecc. La nostra famiglia aderisce (su prenotazione telefonica), in una giornata particolarmente calda, all’attività “Nel Parco…non solo Formaggio” nei pressi del paese di Trodena (1105 m). La giornata viene divisa in due parti: in mattinata escursione facile a piedi (45 min.) lungo la strada forestale in direzione malga Cislon (1254 m) dove il malgaro dimostrerà ai nostri bambini l’arte casearia (trasformazione dal latte a formaggio), mentre nel pomeriggio (dopo aver pranzato o “al sacco” o in malga) ritorniamo in paese per visitare il Centro Visite Parco Naturale Monte Corno e preparare il pane. All’interno del piccolo museo infatti possiamo trovare un antico mulino elevatore elettrico ancora funzionante, unico in tutto l’Alto Adige. Insieme ad alcune esperte panificatrici i nostri bambini avranno la possibilità di preparare all’esterno e di cuocere in forno a legna il pane fatto come una volta con la “segreta” ricetta della nonna: una mescolanza di profumi e sapori al quale il nostro palato non potrà di certo sfuggire.