Il maso tradizionale Lüch da Ciampidel, gestito dalla famiglia Agreiter, si trova inmezzo ad un paesaggio idilliaco e unico, ai piedi delle imponenti pareti rocciose del Piz dles Conturines, del massiccio Lavarella, del Setsas e del Lagazuoi, ad una quota di 1.514 m. Al maso si trova della carne di un carattere inconfondibile; i vitelli assumono erba e fieno dei pascoli intorno alla fattoria e crescono in un'ambiente sano insieme alle mucche madri.

La carne di alta qualità può essere acquistata nella bottega del maso, naturalmente già porzionato e confezionato sottovuoto. La carne porzionata e confezionata sottovuoto è disponibile sotto forma di pacchetti misti da 4 e 8 kg e contengono carne per spezzatino, carne macinata, arrosto, bistecche, carne per il brodo; inoltre sugo d’arrosto e ragú.

Parlando di carne, la sicurezza è l’imperativo dell’ora. Non importa se si tratta di carne di vitello, bovina oppure ovina: la carne fresca con il marchio di qualità del “Gallo Rosso” è una specialità locale, quindi si sa cosa si ha nella pentola. Dal primo fino all’ultimo boccone. La regionalità è sulla bocca di tutti! Ai masi altoatesini gli animali sani trovano tutto quello di cui hanno bisogno per crescere bene, dalle stalle adatte alla loro specie fino ai mangimi prodotti senza organismi geneticamente modificati. Trasporti brevi e senza interruzione della catena del freddo sono ulteriori caratteristiche di una produzione di carne all’insegna della qualità. Per non dimenticare, il contadino è il garante per il gusto inconfondibile della carne deliziosa del marchio “Gallo Rosso”.