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Stelle Malghe Castelli

Il mondo culinario alpino

Dietro alla definizione di "Stelle Malghe Castelli" si nasconde un concetto gastronomico di spiccata qualità.

Gli ingredienti di questo evento speciale Stelle Malghe Castelli sono chef di prim'ordine, tutti premiati con stelle Michelin, vari ristoranti tipici, malghe e, per esaltare quest'esperienza culinaria, numerose serate di gala in luoghi importanti dal punto di vista storico e culturale.

Dal 2010 l'evento gastronomico Stelle Malghe Castelli, che raccoglie sempre un ampio consenso, è organizzato a Merano e dintorni. Oltre alle serate di gala gli eccezionali chef che prendono parte alla manifestazione creano, in collaborazione con i cuochi delle varie malghe e trattorie, piatti gourmet che completeranno il tradizionale menù di questi locali per tutta l'estate. Gli amanti delle escursioni potranno quindi recarsi in uno dei bei posti di ristoro selezionati e pubblicati su sentres a Merano e dintorni, dove poter assaporare la bontà delle creazioni di questi chef pluripremiati.

Di seguito ecco la lista dei locali che prenderanno parte all'evento Stelle Malghe Castelli 2013 con il percorso escursionistico consigliato:

Malga Ausserschwemm in val d'Ultimo
Locanda Natz a Plazzoles
Ristorante Brünnl ai masi Quadrati
Ristorante Kienegger a Velloi
Ristorante Talbauer ai masi Muthöfen
Ristorante Waldbichl a Verano
Malga Gompm nell'Hirzer
Malga Leiter Alm sopra Velloi
Malga Mahd nell'Hirzer
Malga Marzoner in Val Venosta
Rifugio Mittager a Merano 2000
Malga Mitterkaser in Val di Fosse
Albergo Niederhof ai masi Quadrati
Malga Oberkaser ai laghi di Sopranes
Ida Stube sul Monte San Vigilio

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