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Agriturismo Guthiddai

Guthiddai, Oliena, Via Badu e Rivu 9
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Agriturismo Guthiddai

Guthiddai, Oliena, Via Badu e Rivu 9

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Informationen zu Agriturismo Guthiddai

Non lontano dal pittoresco villaggio di montagna di Oliena si trova l'Agriturismo Guthiddai, circondato da vigneti, limoni e oliveti. Qui non solo potete trascorrere una vacanza piacevole in una zona rurale della Sardegna, ma anche assaggiare l'autentica cucina sarda. La famiglia Floris gestisce con grande passione non solo l'alloggio, ma anche il ristorante, e prepara tutti i piatti con ingredienti di produzione propria o regionale. Infatti, l'olio d'oliva utilizzato per i piatti viene prodotto nell'azienda stessa, il vino viene coltivato nelle viti attorno all'agriturismo e le verdure fresche provengono dal proprio orto. Anche i latticini e la carne sono prodotti dell'allevamento proprio. 
Il menu comprende soprattutto specialità tradizionali tipiche della regione di montagna intorno ad Oliena: troverete pasta fatta in casa e piatti di carne come le specialità di pecora o il porchetto allo spiedo.
Potete gustare il cibo nell'ampia sala da pranzo in un'atmosfera rustica grazie alle travi di legno scuro e ai mobili che rispecchiano il concetto dell'intera struttura. Le immagini alle pareti fanno vedere scene agricole del passato.

Ulteriori informazioni

  • Cucina regionale
  • Cucina italiana
  • Giardino

Il ristorante dell' Agriturismo Guthiddai nei pressi di Oliena in provincia di Nuoro vi dà il più caloroso benvenuto!

La famiglia Floris vi invita a tavola

Il ristorante Guthiddai vi offre semplici specialità sarde, realizzate esclusivamente con ingredienti freschi e locali. 

Tradizionalmente, l'antipasto è composto da olive, pecorino e salumi, servito con pane carasau, dischi di pane croccante sottilissimi. Tra i primi piatti trovate pasta fatta in casa, ravioli ripieni, maccarrones de busa (una sorta di bucatini), maccarones de bocciu (gnocchetti) e pane frattau, un'altra specialità sarda.
Il highlight di ogni pasto è un gustoso piatto di carne: Scegliete tra il porchetto cotto allo spiedo, un arrosto di agnello, capra, vitello o cinghiale, e la pecora in cappotto, una delle ricette tradizionali più famose in Sardegna. Tutti i piatti sono preparati con olio d'oliva di produzione propria.
I dolci sono spesso a base di mandorle, ricotta o miele, come la sevada, un disco di pasta sfoglia ripieno, o s'aranciada, preparato con scorze d'arancia candite. Il giorno di Ognissanti vengono serviti i papassini e a Pasqua le sas casadinas.

Pecorino, olio d'oliva e pasta fatta in casa – il ristorante usa soprattutto ingredienti di produzione propria.

Ambiente rustico e cibo tradizionale

L'ampia sala da pranzo, con il suo arco e le travi di legno sul soffitto, è rustica come il cibo. Accomodatevi e godetevi l'atmosfera unica, il cibo delizioso e l'ospitalità sarda.

Avete un evento speciale, come una festa di compleanno o un pranzo di Pasqua? Contattate lo staff gentile per organizzare un menu speciale. I piatti deliziosi preparati con prodotti freschi e regionali, l'atmosfera unica e la gentilezza del personale renderanno la vostra festa personale un evento di garantito successo.

Atmosfera famigliare e personale gentile.

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