Se cercate un'alternativa alla classica vacanza in hotel e al mare, l'Agriturismo Guthiddai è il posto giusto per voi. Adagiata sulle pendici del Monte Corrasi circondata da vigneti e oliveti, la struttura si trova non lontano dal paese di Oliena, nel cuore della Sardegna. Gestito con passione dalla famiglia Floris l'agriturismo è il luogo ideale per rilassarsi, e allo stesso tempo il punto di partenza ideale per escursionisti e amanti della cultura. Qui avete la possibilità di conoscere la Sardegna come non l'avete mai vista.

Sebbene il mare cristallino e le fantastiche spiagge distano solo 17 chilometri, sono gli escursionisti, arrampicatore e gli amanti del trekking ad approfittare di più della posizione dell'alloggio. Il Supramonte, il massiccio calcareo del Monte Corrasi e il Parco Nazionale del Golfo di Orosei offrono una vasta gamma di sentieri escursionistici. Per conoscere meglio la regione e i suoi abitanti, potete fare un'escursione avventurosa o pranzare assieme ai pastori in una delle caratteristiche malghe nei pressi del Supramonte. Da non perdere é anche una gita in canoa sul splendido fiume Cedrino.

Al vostro rientro all'Agriturismo Guthiddai, dopo una giornata arricchita da numerose nuove impressioni, vi aspetteranno non solo le camere ben curate e confortevoli con vista sul Supramonte ma anche un'ottima cucina sarda che si basa principalmente su ingredienti di propria produzione o prodotti regionali nonché su ricette della tipica cucina della regione.

La sera potete rilassarvi nel grande giardino o nel cortile interno, che vi aspetta con tanto di fiori e numerose panchine.

Le dieci camere, ognuna con un bagno privato con doccia, WC, bidet e lavabo, sono arredate con molta cura e in modo semplice, ma senza dubbio affascinante. Otto di loro si trovano al pianoterra, e ciascuna conduce ad una terrazza accogliente, che invita a soffermarsi soprattutto la sera.

Il ristorante dell'Agriturismo Guthiddai attribuisce grande valore all'utilizzo di prodotti locali che per la maggior parte provengono dalle proprie coltivazioni. I prodotti dell'agricoltura e dell'allevamento vengono trasformati in piatti semplici, autentici e gustosi. Le olive, il pecorino e i salumi, tutto accompagnato dal famoso "pane carasau", dischi di pane sottili e croccanti, sono tradizionalmente serviti come antipasto. Seguono pasta fatta in casa, ravioli ripieni, "maccarrones de busa", una sorta di bucatini, o "maccarones de bocciu", una sorta di gnocchetti. Un altro primo tipico è il "pane frattau": Si ottiene immergendo del "pane carasau" nell' acqua e poi disponendolo a strati con sugo di pomodoro, un uovo in camicia e pecorino.

Come primi piatti sono particolarmente amate le specialità di carne: oltre al porchetto sardo cotto allo spiedo e gli arrosti di agnello, capretto, vitello e cinghiale, c'è la specialità della casa: "pecora in cappotto".  In questo caso, la carne di pecora viene lessata con cipolle, patate, verdure fresche e servita con "pane carasau" prima immerso nel brodo di cottura.
Tutti i piatti sono preparati con olio d'oliva extravergine di propria produzione.
La Sevada, un disco di pasta sfoglia ripieno e fritto, "s'aranciada", a base di scorze d'arancia, miele e mandorle, sono solo due dei deliziosi dessert che potete scegliere per completare il vostro viaggio culinario attraverso i sapori sardi. Da non perdere anche il favoloso vino Cannonau di propria produzione.