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Winklerhof

Villanders - Villandro, Sauders 25
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Winklerhof

Villanders - Villandro, Sauders 25

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Informationen zu Winklerhof

Wer hausgemachte Südtiroler Bauernkost und Wein aus eigenem Anbau liebt, ist am Winklerhof in Sauders bei Villanders genau richtig. 3 Generationen der Familie Fink verwöhnen Sie von September bis Dezember mit herzlicher Gastfreundlichkeit und hausgemachten Köstlichkeiten.
Der Winklerhof in Sauders blickt auf eine lange Tradition zurück; im 14. Jahrhundert erbaut und wenig später erstmals als Winklerhof erwähnt, kam er 1848 in den Besitz der Familie Fink. Über Generationen wurde der Bauernhof mit viel Fleiß und Einsatz bewirtschaftet und auch heute bemüht sich Familie Fink, den Wünschen der Gäste gerecht zu werden.
Im Herbst lädt der Buschenschank Winklerhof zum traditionellen Törggelen ein. In geselliger Runde wird süßer Traubenmost (Siaßer) und junger Wein (Nuier) ins Glas gefüllt. Hausgemachte Bauerngerichte und deftige Fleischspeisen finden den krönenden Abschluss bei gerösteten Kastanien (“Keschtn”), Nüssen und süßen Krapfen.
Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie auf der Homepage

Wenn sich die Blätter färben und der Herbst langsam Einzug hält, lädt der Winklerhof im Weiler Sauders bei Villanders zum Törggelen ein. Dann wird im Buschenschank in geselliger Runde leckeres aus der Bauernküche serviert.

Speck', cheese, smoked sausage, home-made bread from own grain, cheese gnocchi, 'Schlutzer' spinach ravioli, spinach dumplings. Barley soup, cold and hot meat cuts with cabbage and dumplings, 'Krapfen' pastries filled with spinach, as well as apple fritters to advance order. In spring herb gnocchi soup and neddle as well as asparagus dishes. In autumn on request, barley soup and plate with cabbage and dumplings. Juice: apple, blackcurrant, elderflower, raspberry and grape.

The 2019 Bronner reveals a rather neutral nose and displays fresh acidity in the mouth. The 2019 Sylvaner is strikingly aromatic and leaves a sweet impression in the mouth. The 2019 Vernatsch is simple, but typical. The 2019 Lagrein has a pure-toned fragrance and good acidic structure in taste.

Eat & Drink

Culture

Winter