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Valin Hof

Gröden , Wolkenstein Selva di Val Gardena, Daunei-Str. 49 Via Daunei
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Valin Hof

Gröden , Wolkenstein Selva di Val Gardena, Daunei-Str. 49 Via Daunei

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    Abtei - Stern - St. Kassian
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Informationen zu Valin Hof

Fast schon majestätisch mutet die Lage des Valin Hof oberhalb Wolkenstein an, die Bergkulisse der Dolomiten lässt eine atemberaubende Aussicht zu. Im Valin Hof befinden wir uns auf 1.650 m Meereshöhe oberhalb von Wolkenstein im Grödental. Hier wird in der Familie seit dem Jahre 2010 die hochwertige Kuhmilch zu ganz besonderen Köstlichkeiten weiter verarbeitet. Dazu wurde eine Hofkäserei errichtet.



Die Rohmilch wird in Handarbeit in Käse und Joghurt verwandelt. Die Arbeit hier lohnt sich „Stevia“, „Frësch“ und „Medel“ sind nur einige gereifte Käsesorten, die im Hofladen verkauft werden. Lecker schmecken auch die anderen hausgemachten Produkte wie Joghurt und Frischkäse

In Wolkenstein in Gröden liegt der Valin Hof und bietet den Kunden im eigenen Hofladen Käse aus eigener Herstellung an!

Milchprodukte hausgemacht

Seit einigen Jahren schon wird im Hofladen des Valin Hofs in Wolkenbstein in Gröden hausgemachter Weich-, Schnitt- und Bergkäse aus Kuhrohmilch angeboten. Vom würzig, bis milden Käse über Joghurt zur Butter. Hier wird der Kunde in die Welt der Milchprodukte entführt. Nicht nur im eigenen Hofladen, nein auch in diversen anderen Geschäften werden die Produkte vom Valin Hof verkauft. 

Geschmackig!

Käse/ Milchprodukte

Die frische Südtiroler Bergluft, die saftigen Blumenwiesen und die würzigen Kräuter haben positive Nebenwirkungen: Die Kühe geben eine Milch von besonderer Qualität, die zu zahlreichen köstlichen Milchprodukten weiterverarbeitet wird.



Mit viel Fachwissen, Erfahrung und Leidenschaft verwandeln Südtirols Bauern und Bäuerinnen das weiße Gold in Produkte wie Butter, Naturjoghurt und Topfen sowie Käse in Form von Frisch-, Schnitt- oder Weichkäse, die wahre Gaumenfreuden versprechen.



Neben Kuh- wird unter dem Markenzeichen „Roter Hahn“ auch Ziegenmilch nach traditionsreichen Rezepturen verarbeitet. Zur Anwendung kommen natürliche Käsekulturen.

Vielfalt aus weißem Gold

Winter