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Larmhof

Villanders - Villandro, Sauders 30 Zur Merkliste hinzufügen
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Larmhof

Villanders - Villandro, Sauders 30

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  • Der Buschenschank Gostner Hof in Barbian im Eisacktal bietet bäuerlichen Genuss in herrlicher Umgebung
    Hof- und Buschenschank

    Gostner Hof

    Barbian
  • Gemütlich beisammen sitzen im Winklerhof in Villanders.
    Hof- und Buschenschank

    Winklerhof

    Villanders
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    Hof- und Buschenschank

    Gummererhof

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    Hof- und Buschenschank

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    Hof- und Buschenschank

    Pschnickerhof

    Villanders
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    Hof- und Buschenschank

    Buchnerhof

    Lajen
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Informationen zu Larmhof

Viele Generationen von Bauersleuten haben am Buschenschank Larm-Hof im idyllischen Weiler St. Moritz ihre Spuren hinterlassen – haben in den zwei getäfelten Stuben gar manches gefeiert und erlebt. Heute sind es die Gäste dieses Erbhofes, die die Stube beleben und bei feiner Eisacktaler Bauernkost an längst vergangene Zeiten erinnern lassen. Doch auch die Sonnenterrasse lädt ein, von den Alltagsgedanken abzuschweifen und die Natur in Form von Sonnenstrahlen und Köstlichkeiten aus den Händen der Bäuerin zu genießen.

Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie auf der Homepage

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Klassiker aus der Südtiroler Küche, beschrieben von den Spitzenköchen Gerhard Wieser, Helmut Bachmann und Heinrich Gasteiger.

 

Genießen beim Bauern. Der Buschenschank Larmhof im Eisacktal verwöhnt mit bäuerlichen Köstlichkeiten.

Leib und Seele zusammenhalten

Speck, Käse, Graukäse sauer, Gerstsuppe und Schlutzer, Hauswürste mit Kraut, verschiedene Krapfen. Im Herbst Kastanien und Nüsse. Auf Vorbestellung gibt es auch saure Suppe, Speckknödel, gebratene Rippen oder Schlachtplatte mit Kraut und Knödel oder Kaiserschmarrn. Am Sonntag Erdäpfelblattlen mit Kraut. Säfte: Apfel- und Himbeersaft. Beim Buschenschank Larmhof im Eisacktal gibts Köstliches aus erster Hand.

Der Müller-Thurgau zeigt ein helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Sein Duft ist verhalten, jedoch mit einer klaren und sauberen Sortenausprägung. Im Geschmack zeigt der Wein eine mittlere Fülle mit einfacher und angenehmer Würze. Der Vernatsch hat eine hellrote Farbe mit orangen Reflexen. Er schmeckt frisch und leicht mit animierender Säure. Der Zweigelt hat ein dunkles Kirschrot. Im Gaumen ist er nicht sehr kräftig, aber ausgewogen mit einer feinen Bitternis von Mandeln.

Traditionell, bodenständig, gut

Was ist ein Buschenschank?

Beim Buschenschank handelt es sich um einen Bauernhof, der sich innerhalb des klassischen Weinbaugebietes befindet und welcher den Gästen hofeigenen Wein anbietet. Er ist beliebtes Ziel fürs traditionelle Törggelen aber nicht nur. Auch im Frühjahr entdecken immer mehr Einheimische wie Gäste die Vorzüge der saisonalen Küche und lassen sich mit frischen Spargelgerichten, Brennnesselknödel oder Bärlauchtaschen verwöhnen. 

Definition eines Buschenschankes

Gutes von Hof und Feld

Der Buschenschank Larmhof in Villanders im Eisacktal ist ein Obst-, Wein- und Viehbetrieb. Folgende Produkte stammen direkt von Hof und Feld: Milch, Eier, Äpfel, Trauben, Nüsse, Kastanien, Zwetschgen, Kartoffeln. Zudem werden folgende Produkte für die Gäste am Hof veredelt: Wein, Marmeladen, Butter, Speck, Würste, Essig, Säfte, Sirupe

Köstliches direkt vom Hof

„Genießen auf einem „Roter Hahn“ Schankbetrieb heißt“

Genießen auf einem Roter Hahn Schankbetrieb heißt genießen direkt beim Erzeuger. Produkte die hier auf den Tisch kommen, stammen zum Großteil direkt von Hof und Feld. Und bieten – nach alten Traditionen weiterverarbeitet – eine Schatzkammer voller Gaumenfreuden. Von A wie Apfelsaft bis Z wie Ziegenfleisch stellen die Bauersleute im Lauf der Jahreszeiten alles her, was das Genießerherz begehrt.

Was bedeutet es eigentlich, bei einem Roter Hahn Schankbetrieb einzukehren?

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