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Törggelen in Prissian

So schmeckt der Herbst

In den Buschenschänken von Prissian und Umgebung geht´s beim Törggelen schmackhaft zu!

Herbstzeit ist Törggelezeit! Darauf freuen sich viele schon das ganze Jahr: Südtiroler Spezialitäten werden mit Freunden in der Bauernstube genossen. Die richtige Stimmung kommt bei einem Spaziergang durch die Natur von Prissian auf. Das Laub färbt sich bunt, die Kastanienbäume tragen Früchte.

Diese findet man im Buschenschank dann auf dem Teller wieder: in großen Pfannen werden die Kastanien über dem Feuer geröstet und pur serviert. Ohne Fleischgerichte kommt kein Törggele-Abend aus, die großen Schlachtplatten und das "Gselchte" sind sehr beliebt. Als Beilage werden unter anderem Knödel, Sauerkraut und Schlutzkrapfen gereicht. Dazu ein kräftiger Schluck des frischen Weines, lecker!

Wer die Prissianer Landschaft und Kulinarik kennen lernen will, der braucht dafür mehr als einen Tag. In Unterkünften wie dem Koppenhaus und der Pension Dolomitenblick wird der Gast mit gemütlichen Zimmern und familiärer Atmosphäre verwöhnt.

 

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