Wenn Sie sich saftiges Fleisch und geschmackvollen Speck und Würste auf Ihrem Tisch wünschen, dann sollten Sie die Geheimnisse der guten Tierhaltung ergründen. Saftiges Fleisch mit dunkelrosa Färbung und feiner Marmorierung entsteht nämlich durch die artgerechte Aufzucht sowie durch traditionelle schonende Reifung und Verarbeitung. In Südtirol zählt die Metzgerei Frick zu den wenigen Metzgereien, die noch eine Landwirtschaft mit eigener Rinderzucht und Schlachtung betreiben. Eine Führung des am Südrand von Sterzing gelegenen Frick-Hof mit köstlicher Brettljause ist deshalb stets ein interessantes Erlebnis. Vormerkungen werden in der Metzgerei Frick, am Untertorplatz im Zentrum von Sterzing, entgegen genommen.

Die selbst hergestellten Fleisch- und Wurstwaren, Speck, Kaminwurzen und Salami werden in der Metzgerei Frick zum Verkauf angeboten. Hausgemachte Knödel, Gerstensuppe, Wildragout, Gulasch und zur Törggelezeit Selchfleisch mit Sauerkraut runden das Angebot ab. Auch im Frick Onlineshop können Sie viele dieser regionalen Produkte mit ihrer charakteristischen Frische und Qualität erwerben und sich direkt nach Hause schicken lassen. Darüber hinaus gibt es auch spezielle Südtiroler Käsesorten und italienische Spezialitäten, sowie den ein oder anderen Tipp für die richtige Zubereitung, damit die Gaumenfreude auch wirklich gelingt!