Metzgerei Frick
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Informationen zu Metzgerei Frick
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Die traditionelle Räucherung mit Buchenholz und die lange Reifung machen den Frick-Speck zu einem besonderen Erlebnis.
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Die handwerklich verarbeiteten Produkte verbreiten ein mildes Aroma und einen natürlichen Duft.
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Das Rind- und Kalbfleisch stammt aus der eigenen Mast und Schlachtung am Frickhof.
Bilder der Unterkunft
Wenn Sie sich saftiges Fleisch und geschmackvollen Speck und Würste auf Ihrem Tisch wünschen, dann sollten Sie die Geheimnisse der guten Tierhaltung ergründen. Saftiges Fleisch mit dunkelrosa Färbung und feiner Marmorierung entsteht nämlich durch die artgerechte Aufzucht sowie durch traditionelle schonende Reifung und Verarbeitung. In Südtirol zählt die Metzgerei Frick zu den wenigen Metzgereien, die noch eine Landwirtschaft mit eigener Rinderzucht und Schlachtung betreiben. Eine Führung des am Südrand von Sterzing gelegenen Frick-Hof mit köstlicher Brettljause ist deshalb stets ein interessantes Erlebnis. Vormerkungen werden in der Metzgerei Frick, am Untertorplatz im Zentrum von Sterzing, entgegen genommen.
Die selbst hergestellten Fleisch- und Wurstwaren, Speck, Kaminwurzen und Salami werden in der Metzgerei Frick zum Verkauf angeboten. Hausgemachte Knödel, Gerstensuppe, Wildragout, Gulasch und zur Törggelezeit Selchfleisch mit Sauerkraut runden das Angebot ab. Auch im Frick Onlineshop können Sie viele dieser regionalen Produkte mit ihrer charakteristischen Frische und Qualität erwerben und sich direkt nach Hause schicken lassen. Darüber hinaus gibt es auch spezielle Südtiroler Käsesorten und italienische Spezialitäten, sowie den ein oder anderen Tipp für die richtige Zubereitung, damit die Gaumenfreude auch wirklich gelingt!
In den traditionell hergestellten Produkten der Metzgerei Frick in Sterzing ist der echte Naturgeschmack noch enthalten.
Wandern
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Von Pfulters nach Egg
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Lottersteig
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Über Flans nach Partinges
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Über Niederflans nach Mauls
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Gottschalkweg
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Nach Thuins
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Auf die Wetterspitze
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Über Pfulters nach Stilfes
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Auf die Amthorspitze
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Auf die Kramerspitze
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Durch das Himmelreich
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Von Mauls auf die Wilde Kreuzspitze
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Über Gschließegg nach Sprechenstein
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Über Ried nach Gossensass
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Durch den Flaner Wald nach Gossensass
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Achenrainschlucht
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Auf den Zinseler
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Rundwanderung Telfes
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Nach Maria Trens
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Ferchwasser
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Hinunter nach Mareit
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Der Drei-Almen-Weg
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Cima del Cavo
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Über Toffring ins Pflerschtal
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Zur Hühnerspielhütte
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Über die Vallmingalm hinunter nach Gossensass
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Kalcheralm
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Über die Viedalm nach Platz
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Abstieg nach Sterzing
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Auf die Weißspitze
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Rad
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Etappe B5 Südtirol-Radweg: Von Bruneck nach Sterzing
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Fuggerstadt Sterzing
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Zum Steingarten bei Stange
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Sterzing – Mareit – Ridnaun – Martalm – Thuis – Sterzing
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Radweg Sterzing–Brixen
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City
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Kreuzweg Gossensass
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Zur Kastellacke
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durch und nach Wiesen
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Romedisteig
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Nach Elzenbaum und Burg Reifenstein
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Stadtrundgang Sterzing
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