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Pfrollnhof

St. Pankraz San Pancrazio, Nörderberg 6 Zur Merkliste hinzufügen
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Pfrollnhof

St. Pankraz San Pancrazio, Nörderberg 6

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  • Herzlich Willkommen im Nalserbacherkeller, einem gemütlichen Buschenschank in Nals.
    Hof- und Buschenschank

    Nalserbacherkeller

    Nals
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    Hof- und Buschenschank

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    Raffeinhof

    Ulten
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    Hof- und Buschenschank

    Schnalshuberhof

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Informationen zu Pfrollnhof

Gastfreundlich werden die Gäste im Hofschank Pfrollnhof oberhalb St. Pankraz im Ultental begrüßt und während Ihres Aufenthalts köstlich versorgt. Die außergewöhnliche Lage des Bauernhofs bietet den Besuchen eine herrliche Aussicht über das Ultental und die umliegenden Berge. Hier auf der Terrasse kann man die Sonne und die Ruhe geniessen und sich richtig verlieben in den idyllischen Platz und in das köstliche Essen.

Am Hofschank Pfrollnhof werden die Gäste mit diversen, liebevoll zubereiteten Köstlichkeiten von Hof und Feld verwöhnt. Hausgemachtes Brot, Kaminwurzen und geräuchertes Fleisch harmonieren hervorragend und schmecken immer. Natürlich gibt es auch verschiedene Knödel, würzige herzhafte Gerichte und ein fluffiger Kaiserschmarrn als süßer Abschluß darf natürlich auch nicht fehlen  Auf Vorbestellung werden Wildgerichte, Gulasch, Krapfen oder verschiedene Strudel zubereitet. Erfrischend schmecken immer die hausgemachten Säfte. Ein Besuch im Pfrollnhof ist ein Fest für die Sinne.  

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Klassiker aus der Südtiroler Küche, beschrieben von den Spitzenköchen Gerhard Wieser, Helmut Bachmann und Heinrich Gasteiger.

 

Am Pfrollenhof in St. Pankraz im Ultental ist das Essen mindestnes so gut, wie die Aussicht schön!

speis und trank

Speck, „Kaminwurzen“, „geselchtes“ Rindfleisch, hausgemachte Salami, Speckknödel, Käseknödel, Hauswürste, Sauerkraut, Schweinswürste mit Kartoffelsalat, „Kaiserschmarrn“ und Omelet tes. Am Wochenende oder auf Vorbestellung Gulasch und Braten vom Schwein oder Rind, Ultner Mohnkrapfen, verschiedene Kuchen oder Strudel. Im Herbst Wildgerichte. Säfte: Holundersaft, Zitronenmelissensaft, Johannisbeersaft und Apfelsaft.

Köstlich versorgt!

was ist ein hofschank

Beim Hofschank handelt es sich um einen Bergbauernhof, der sich außerhalb des klassischen Weinbaugebietes befindet. Er tischt den Gästen ausschließlich traditionelle Südtiroler Spezialitäten auf und bietet ihnen mindestens ein Gericht mit Fleisch vom eigenen Bauernhof an. Dazu werden hofeigene Säfte sowie gute Tropfen vom Weinland Südtirol gereicht.

Definition eines Hofschanks

hofprodukte

Der Hofschank Pfrollnhof ist ein Bergbauernhof mit Viehhaltung in St. Pankraz. Folgende Produkte stammen direkt von Hof und Feld: Rindfleisch, Eier, Gemüse und Beeren. Zudem werden folgende Produkte für die Gäste am Hof veredelt: Marmelade, Speck, Würste, Brot, Säfte und Sirupe. 

Frischer geht es nicht!

GENIESSEN AUF EINEM „ROTER HAHN“ SCHANKBETRIEB HEISST

Genießen auf einem Roter Hahn Schankbetrieb heißt genießen direkt beim Erzeuger. Produkte die hier auf den Tisch kommen, stammen zum Großteildirekt von Hof und Feld. Und bieten – nach alten Traditionen weiterverarbeitet – eine Schatzkammer voller Gaumenfreuden. Von A wie Apfelsaft bis Z wie Ziegenfleisch stellen die Bauersleute im Lauf der Jahreszeiten alles her, was das Genießerherz begehrt.

Was bedeutet es eigentlich, bei einem Roter Hahn Schankbetrieb einzukehren?

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