Die Käserei Sexten im Hochpustertal ist seit 90 Jahren ein bekanntes und erfolgreiches Unternehmen in der Käseherstellung. Im Traditionsunternehmen werden qualitativ hochwertige Produkte aus frischer Sextner Kuhmilch erzeugt und verkauft. Verschiedene Käsesorten werden nach alten Rezepten und traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Die Milch stammt von den Bergbauern im Sextnertal. Die köstlichen Käse aus dem Pustertal sind bereits auf mehreren internationalen Messen und Ausstellungen mit Preisen ausgezeichnet worden.

Im Geschmack der Produkte der Käserei Sexten findet man die Natur und die Frische aus den Bergen wieder. Die beliebtesten Käsesorten der Käserei sind: Bergkäse, Graukäse, Stangenkäse, Almkäse und der Bauernkäse.
Aber nicht nur Käse, sondern natürlich auch täglich frische Heumilch und Sahne werden in den Produktionsräumen der Käserei hergestellt. Die Besonderheit der typischen Sextner Qualitätsbutter ist, daß sie aus Sauerrahm hergestellt wird.

Der gesamte Prozess der Käseherstellung findet in den großzügigen Räumlichkeiten der Käserei Sexten statt, denn nur so kann auch die Qualität quer durch den gesamten Produktionsprozess garantiert werden. Von der Beimengung des Laab bis hin zur Lagerung und Reifung der verschiedenen Käsesorten und schließlich zur ansprechenden Präsentation der fertigen Produkte, hier kommt alles aus einer Hand.

Direkt im Gebäude gibt es dann natürlich auch ein Geschäft in dem die Produkte direkt gekauft werden können.
Die Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag 07.00 bis 12.00 und 15.30 bis 19.00 Uhr
Von Ostern bis Mitte Juni und Oktober bis Mitte Dezember:
Montag bis Samstag 07.00 bis 12.00 und 17.00 bis 19.00 Uhr

Auch online kann man die Produkte der Käserei bestellen. Vakuumverpackt werden diese zu Ihnen nach Hause geschickt!