Das Schloss Katzenzungen wurde erstmals 1244 urkundlich erwähnt. Im 13. Jahrhundert zählte es zu den vornehmsten Adelssitzen des Landes. Vom namensgebenden Geschlecht der Cazenzunge ging die Anlage über an die Herren von Fink und von Schlandersberg. Schlussendlich gelangte das Schloss in den Besitz der Herren von Breisach, die das Schloss im 16. Jahrhundert zum prächtigen Ansitz ausbauten, den Wohn-und Lebensbedürfnissen der Renaissance angemessen.
Mit dem Ende des Adelsgeschlechtes der Breisach verlor Schloss Katzenzungen seine Bedeutung und war zusehends dem Verfall ausgesetzt. Ab 1978 wurde das Gebäude in mühevoller Detailarbeit wieder restauriert. Aus dem Adelssitz wurde zunächste ein edles Ferienschloss, das vorwiegend im Sommer genututzt wurde, und bald schon ein kulturell-gastronomisches Zentrum. Heute wird das prächtige Gebäude besonders gerne für Hochzeiten, Tagungen und Konzerte genutzt.