Die Müller zu Maderneid wurden sie genannt, von hier kam das Mehl, der Turmbach lieferte die Energie für das Mühlrad.

Im Kern geht die Schallermühle in Eppan auf einen spätmittelalterlichen Bau zurück, der um 1660 umgebaut wurde. Im ersten und zweiten Stock liegen jeweils durchgehende Mittelsäle mit Doppelbogenfenstern. Zur Südostecke hin liegt ein großer zweigeschossiger Erker.