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Hofladen Moarhof

Sand in Taufers / Ahornach - Campo Tures / Ahornach, Kirchdorf 21
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Hofladen Moarhof

Sand in Taufers / Ahornach - Campo Tures / Ahornach, Kirchdorf 21

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Informationen zu Hofladen Moarhof

„Für uns war es von Anfang an wichtig, dass wir nur die Milch von unseren eigenen Kühen verwenden“, erklärt Bäuerin Claudia Eder ihre Betriebsphilosophie. Hier werden alle Arbeitsschritte von der Haltung der Tiere bis zum fertigen Käse sorgsam überwacht. Das Ergebnis lässt sich sehen. Mit seinen köstlichen Graukäse- Kreationen hat sich der Moarhof bereits weitum einen Namen gemacht.

Käse und Butter

Auf dem Moarhof in Sand in Taufers gib es köstlichen Graukäse sowie Butter.

Käse und Milchprodukte - Vielfalt aus weißem Gold

Die frische Bergluft, das saftige Gras und die würzigen Kräuter der Südtiroler Wiesen haben positive Nebenwirkungen: Die Kühe geben eine Milch von besonderer Qualität, die zu zahlreichen köstlichen Milchprodukten weiterverarbeitet wird. Unter fachkundiger Aufsicht verwandelt sich das weiße Gold in Produkte wie Butter, Naturjoghurt und Topfen sowie Käse in Form von Frisch-, Schnitt- oder Weichkäse, die wahre Gaumenfreuden versprechen und sich positiv auf die Leistungsfähigkeit des menschlichen Körpers auswirken. Neben Kuh- wird unter dem Markenzeichen „Roter Hahn“ auch Ziegen- und Schafsmilch nach traditionsreichen Rezepturen verarbeitet. Zur Anwendung kommen ausschließlich natürliche Käsekulturen.