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Rielinger Hof

Ritten/Siffian, Renon/Siffian di Sotto,, Siffianer Leitach 7 Siffian di Sotto
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Rielinger Hof

Ritten/Siffian, Renon/Siffian di Sotto,, Siffianer Leitach 7 Siffian di Sotto

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Informationen zu Rielinger Hof

Der Rielingerhof befindet sich ganz abgeschieden auf 750 m Meereshöhe inmitten von Weinreben und Obstbäumen. Die gesamte Traubenernte wird am Hof zu köstlichen Bio-Weinen veredelt. Zudem genießen die Gäste hofeigenes Bio-Fleisch sowie eine große Vielfalt an Obst und Gemüse vom eigenen Hof und Feld. Der Hof bietet auch Urlaub auf dem Bauernhof an.

Herzlich Willkommen am Rielingerhof am Ritten.

Köstliches Essen!

Speck, „Kaminwurzen“, Bauernsalami, Käse, Kartoffeln, „Schlutzer“ mit Brennnesselfüllung, verschiedene Knödel. Im Frühjahr Kartoffelnocken mit Walnuss-Wildkräuterpesto, Osterschinken mit Zigori, Fleischgerichte vom eigenen Rind und Schaf. Im Herbst Gerstsuppe, Rippelen, Sauerkraut, Schlachtplatte, Kastanien. Säfte: Apfel-, Holunder-, Himbeer- und Minzensaft.

Der Müller-Thurgau ‘17 besticht durch seine Cremigkeit und Harmonie. Der Riesling ‘17 ist typisch im Duft mit deutlichen Pfirsichnoten. Der Kerner ‘17 zeigt im Aroma exotische Passionsfrucht. Der in der Maische vergorene Blatterle ‘17 präsentiert würzige und fein herbe Noten. Der Vernatsch ‘17 ist im Duft typisch fruchtig. Der Zweigelt ‘16 wirkt im Mund angenehm saftig.

Vielfalt!

WAS IST EIN BUSCHENSCHANK?

Beim Buschenschank handelt es sich um einen Bauernhof,  innerhalb des klassischen Weinbaugebietes befindet und welcher den Gästen hofeigenen Wein anbietet. Er ist beliebtes Ziel fürs traditionelleTörggelen aber nicht nur. Auch im Frühjahr entdecken immer mehr Einheimische wie Gäste die Vorzüge der saisonalen Küche und lassen sich mit frischen Spargelgerichten, Brennnesselknödel oder Bärlauchtaschen verwöhnen. 

Definition eines Buschenschanks!

Produkte am Hof

Der Rielingerhof ist ein Weinbetrieb. Folgende Produkte stammen direkt von Hof und Feld: Fleisch, Gemüse, Eier, Trauben, Kastanien, Zwetschgen, Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Kartoffel. Zudem werden folgende Produkte für die Gäste am Hof veredelt: Speck, Würste, Wein, Marmelade, Honig, Essig, Sirupe und Säfte.

Köstlich frisch!

GENIESSEN AUF EINEM „ROTER HAHN“ SCHANKBETRIEB HEISST

Genießen auf einem Roter Hahn Schankbetrieb heißt genießen direkt beim Erzeuger.Produkte die hier auf den Tisch kommen, stammen zum Großteil direkt von Hof und Feld. Und bieten – nach alten Traditionen weiterverarbeitet – eine Schatzkammer voller Gaumenfreuden. Von A wie Apfelsaft bis Z wie Ziegenfleisch stellen die Bauersleute im Lauf der Jahreszeiten alles her, was das Genießerherz begehrt.

Was bedeutet es eigentlich, bei einem Roter Hahn Schankbetrieb einzukehren?

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