Rielinger-Hof Hofladen

Inmitten von Weinbergen, auf 750m Meereshöhe liegt der Rielingerhof am Ritten. „Wir achten auf eine Landwirtschaft mit möglichst geschlossenen Kreisläufen und eine sehr natürliche Weinproduktion“, erklärt Bauer Matthias seine Arbeitsweise. Der Hof bietet nicht nur hofeigene Produkte an, sondern ist auch ein Buschenschank und betreibt Urlaub auf dem Bauernhof.

Wein - Im Wein liegt die Wahrheit

Für ein Glas Wein mit dem Markenzeichen „Roter Hahn“ gilt das im Besonderen. Trauben aus eigener Produktion, in höchster Qualität sowie schonende Verarbeitung am Hof garantieren einen einzigartigen Gaumengenuss. Schluck für Schluck. Südtirols Sonne und die klare Bergluft verleihen den Trauben ihr spezielles Aroma. Gut, dass beim „Roten Hahn“ die Herkunft der Trauben direkt vom Hof eine bedeutende Rolle spielt. Bei der Verarbeitung legen die Bauersleute besondere Sorgfalt an den Tag. Ebenso wie es ihnen wichtig ist, die konkurrierenden Gräser um den Rebstock auf mechanische Art und Weise zu entfernen. Eine Fachkommission schließlich prüft die sensorische Qualität der edlen Tropfen.