Der Ursprung der Pfarrkirche Partschins reicht ins romanische Zeitalter zurück, erstmals urkundlich erwähnt wurde der Kirchenbau 1264. Anfang des 16 Jhdt., genauer gesagt im Jahre 1502, wurde der ursprüngliche Bau in spätgotischen Stil umgebaut und erweitert. Die besonders auffällige Spitze des Kirchturms kam im Jahre 1649 dazu, es handelt sich um einen Zwiebelturm auf einem Oktogon.

Wie so viele Südtiroler Kirchen bekam auch die Pfarrkirche Partschins später noch eine barocke Ausgestaltung. Beachtenswert sind ein Wandgemälde aus der zweiten Hälfte des 16. Jhdt., einige Skulpturen und Arbeiten in Marmor und eine Holzstatue des Künstlers Jörg Lederer.