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Pirchhof

Naturns - Naturno, Sonnenberg 77/a Zur Merkliste hinzufügen
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Pirchhof

Naturns - Naturno, Sonnenberg 77/a

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  • Vom Hofschank Zmailer Hof aus hat man eine wunderbare Aussicht auf Meran.
    Hof- und Buschenschank

    Zmailer Hof

    Schenna
  • Der Raffeinhof in St. Walburg in Ulten versorgt seine Gäste mit köstlichen Gerichten.
    Hof- und Buschenschank

    Raffeinhof

    Ulten
  • Rustikal traditionell und zeitgemäß köstlich. Der Buschenschank Rauthof in Meran
    Hof- und Buschenschank

    Rauthof

    Meran
  • Im Buschenschank Schnalshuberhof in Oberplars ist Handarbeit an der Tagesordung. Ehrliche, gesunde Kost ist garantiert.
    Hof- und Buschenschank

    Schnalshuberhof

    Algund
  • Herzlich Willkommen im Hofschank Pfrollnhof in St. Pankraz im Ultental.
    Hof- und Buschenschank

    Pfrollnhof

    St. Pankraz
  • Herzlich Willkommen im Nalserbacherkeller, einem gemütlichen Buschenschank in Nals.
    Hof- und Buschenschank

    Nalserbacherkeller

    Nals
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Informationen zu Pirchhof

Der Erbhof „Pirchhof“ liegt am Naturnser Sonnenberg direkt am Meraner Höhenweg und bietet eine einmalige Aussicht über den Vinschgau. Fernab vom Alltag genießen Sie auf der Sonnenterrasse oder im Inneren typische Südtiroler Köstlichkeiten aus vorwiegend eigener Produktion. Die eigene Lamdwirtschaft liefert das Fleisch für Ziegen- und Rindsbraten und die gschmackigen Kaminwurzen, die Haussalami und das Bündnerfleisch. Dazu schmecken die Kräuterknödel mit viel würzigen Kräutern aus dem eigenen Garten. Und natürlich gibt es auch hausgemachte Säfte, süße regionale Spezialitäten, wie etwa Schneemilch, Krapfen und natürlich köstlichen Strudel.
Einen Abstecher wert ist die nahe gelegene Getreidemühle mit dem funktionstüchtigen Wasserrad (ca. 5 Gehminuten). Der Hofschank Pirchhof bietet auch Urlaub auf dem Bauernhof an.

Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie auf der Homepage

Auszug Speisekarte
- Speckknödelsuppe
- Speckknödel mit gemischten Salat
- Knödeltris ( Käse/Spinat/Kräuter )
- Kräuterknödel mit gerösteten Zwiebel, Parmesan und brauner Butter
- Ziegenbraten mit Speckknödel
- Rindsbraten mit Röstkartoffeln
- Hauswurst mit Röster
- Speckeier mit Röster
- Kaiserschmarren
- Schwarzplentenschmarren
- Krapfen ( Mohn/Kastanien)
- Buchteln mit Vanillesaoße
- Apfelstrudel mit Vanillesoße oder Sahne

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Klassiker aus der Südtiroler Küche, beschrieben von den Spitzenköchen Gerhard Wieser, Helmut Bachmann und Heinrich Gasteiger.

 

Lassen Sie sich im Pirchhof im Vinschgau verwöhnen.

Leib und Seele zusammenhalten

Speck, Bündnerfleisch, „Kaminwurzen“, Kräuterknödel, Käseknödel, Hauswürste, Lammbraten, Rindsbraten, Schweinebraten, Ziegenfleisch mit Kartoffel und Gemüse aus dem Garten. Auf Vorbestellung „Schneemilch“ und „Schnalser Nudel“. Zum Schluss verwöhnt Sie Familie Müller mit Mohn- oder Kastanienkrapfen. Dazu hausgemachte Säfte aus Holunder, Himbeeren, Johannisbeeren. Außerdem täglich frische Buttermilch.

Herzhafte Küche lohnt einen Besuch im Pirchhof.

Was ist ein Hofschank?

Beim Hofschank handelt es sich um einen Bergbauernhof, der sich außerhalb des klassischen Weinbaugebietes befindet. Er tischt den Gästen ausschließlich traditionelle Südtiroler Spezialitäten auf und bietet ihnen mindestens ein Gericht mit Fleisch vom eigenen Bauernhof an. Dazu werden hofeigene Säfte sowie gute Tropfen vom Weinland Südtirol gereicht.

Definition eines Hofschankes

Gutes von Hof und Feld

Der Hofschank Pirchhof ist ein Bergbauernhof mit Viehhaltung in Naturns im Vinschgau. Folgende Produkte stammen direkt von Hof und Feld: Rindfleisch, Schweinefleisch, Kitzfleisch, Milch, Eier, Kartoffeln. Zudem werden folgende Produkte für die Gäste am Hof veredelt: Marmelade, Speck, Würste, Essig, Säfte, Sirupe. 

Lassen Sie sich im Vinschgau kulinarisch verwöhnen.

„Genießen auf einem „Roter Hahn“ Schankbetrieb heißt“

Genießen auf einem Roter Hahn Schankbetrieb heißt genießen direkt beim Erzeuger. Produkte die hier auf den Tisch kommen, stammen zum Großteil direkt von Hof und Feld. Und bieten – nach alten Traditionen weiterverarbeitet – eine Schatzkammer voller Gaumenfreuden. Von A wie Apfelsaft bis Z wie Ziegenfleisch stellen die Bauersleute im Lauf der Jahreszeiten alles her, was das Genießerherz begehrt.

Was bedeutet es eigentlich, bei einem Roter Hahn Schankbetrieb einzukehren?

Natur

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