Cookies helfen uns bei der Bereitstellung unserer Dienste. Durch die Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies setzen. Mehr erfahren
zurück

Hofschank Brandhof

Nörderberg 51
Zur Merkliste hinzufügen
  • Zur Homepage
E-mail schreiben

Hofschank Brandhof

Nörderberg 51

Näheres zum Datenschutz bei Sentres erfahren Sie hier

Vielen Dank für die Anfrage

Es gibt weitere Unterkünfte in der Nähe, die Ihren Wünschen entsprechen könnten. Wünschen Sie, die unten angeführten Betriebe ganz bequem mit einem Klick unverbindlich anzufragen?

Nein, danke

Informationen zu Hofschank Brandhof

Gediegen und gemütlich ist es bei der Familie Gerstgrasser auf dem Brandhof am Naturnser Nörderberg. Am kleinen Bergbauernhof wird Viehwirtschaft betrieben, die frische Milch wird direkt am Hof zu köstlichem Käse und Butter verarbeitet. Im kühlen Gewölbekeller reift der Käse, bis er schließlich seinen Weg auf die Teller der Gäste findet. Wer sich für die Käseherstellung interessiert, sollte den Brandhof unbedingt an einem Mittwoch besuchen, denn dann findet auch die wöchentliche Verkostung statt.

Auch Marmeladen und Säfte werden selbst hergestellt, das frische Gemüse kommt natürlich aus dem eigenen Garten. So wird in der Küche vornehmlich mit eigenen oder lokalen Produkten gearbeitet, der Schwerpunkt liegt auf den klassischen Südtiroler Gerichten. Knödel in den verschiedensten Variationen, besonders schmackhafte Käsegerichte, hausgemachte Kuchen und auch der traditionelle Sonntagsbraten kommen hier zu Ehren.

Bei schönem Wetter sitzt man an den rustikalen Holztischen im Freien und genießt den weiten Blick über Berg und Tal, ist es etwas rau, findet sich ein lauschiges Plätzchen in der Bauernstube. Und ab uns zu spielt auch der Sohn des Hauses auf seiner Steirischen Ziehharmonika, dann ist Stimmung angesagt. Was dann insbesondere für das jährliche Zieharmonikatreffen gilt.

Auszug Speisekarte
- Speckknödel in der Suppe oder mit Salat
- Kaiserschmarren
- verschiedene Knödel mit Salat (Käse, Brennnessel, Buchweizen, Pressknödel)
- Spiegeleier mit Röstkartoffel
- Hausgemachte Käseplatte mit oder ohne Speck
- hausgemachte Kuchen (Apfel- und Mohnstrudel)
- Sonntags Fleischgerichte und vieles mehr…

Der Hofschank Brandhof liegt in erhabener Panoramalage hoch über Naturns.

Wandern

Rad