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Eggemoa

Mühlwald Selva dei Molini, Eggemair 53 Paese Zur Merkliste hinzufügen
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Eggemoa

Mühlwald Selva dei Molini, Eggemair 53 Paese

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  • Das Käsen ist eine Kunst für sich.
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Informationen zu Eggemoa

Am Eggemoa Hof in Mühlwald betreibt Familie Steiner eine Käserei auf 1.300 Meter Höhe. In den Kellerräumen des Hofes ist eine Käserei eingerichtet worden und hier wird mit frischer Kuhrohmilch herrlicher Weich- und Schnittkäse hergestellt. Vor allen Dingen der älteste Sohn Michael findet im Käsen eine Leidenschaft und erweitert ständig die Produktpalette.
Wichtig ist die Reifung der Käselaibe, auch diese findet am Hof selbst statt. Herausragende Qualität und die Erzeugung schmackhafter Produkte sind ihm das wichtigste. 

Oberhalb von Mühlwald im Ahrntal wird am Eggemoa Hof mit viel Hingabe köstlicher Rohmilchkäse hergestellt!

Vielfalt

Aus der frischen Kuhmilch werden verschieden köstliche Käsesorten hergestellt. Hart- und Weichkäse, Käse mit Kräutern oder schwarzem Pfeffer, alles einzigartig im Geschmack. Ein Genuss für Augen und Gaumen sind die liebevoll produzierten Käse auf alle Fälle. Man kann die köstlichen Laibe am Hof direkt oder in ausgesuchten Geschäften kaufen. 

Geschmacksvielfalt!

Qualität

Käse und Milchprodukte 

Die frische Bergluft, das saftige Gras und die würzigen Kräuter der Südtiroler Wiesen haben positive Nebenwirkungen: Die Kühe geben eine Milch von besonderer Qualität, die zu zahlreichen köstlichen Milchprodukten weiterverarbeitet wird. Unter fachkundiger Aufsicht verwandelt sich das weiße Gold in Produkte wie Butter, Naturjoghurt und Topfen sowie Käse in Form von Frisch-, Schnitt- oder Weichkäse, die wahre Gaumenfreuden versprechen und sich positiv auf die Leistungsfähigkeit des menschlichen Körpers auswirken. Neben Kuh- wird unter dem Markenzeichen „Roter Hahn“ auch Ziegen- und Schafsmilch nach traditionsreichen Rezepturen verarbeitet. Zur Anwendung kommen ausschließlich natürliche Käsekulturen.

Vielfalt aus weißem Gold!

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