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Unteregger

Mühlbach, Vals, Unterlände 3
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Unteregger

Mühlbach, Vals, Unterlände 3

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Informationen zu Unteregger

Der Untereggerhof befindet sich oberhalb Mühlbach in Vals auf 1100 m Meereshöhe. Die Hofkäserei verarbeitet die Milch von 130 weißen Deutschen Edelziegen. Die Ziegen sind das Kapital des Untereggerhofes. Mit großer Sorgfalt wird auf die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere geachtet. Dies ist wohl auch das Geheimnis dieses hervorragenden Ziegenkäses, der am Hof produziert wird. Im Hofladen sind diese Käsespezialitäten erhältlich. Der Stall mit seinen zahlreichen Jungziegen ist besonders für Kinder ein großer Anziehungspunkt.

Der Untereggerhof in Vals oberhalb Mühlbach produziert in der eigenen Hofkäserei feinsten Ziegenkäse.

Im Hofladen des Untereggerhofes in Vals oberhalb Mühlbach sind verschiedene Schnittkäse von mild bis würzig aus Ziegenrohmilch und Trinkjoghurt aus Ziegenmilch erhältlich.

Feinster Ziegenkäse von glücklichen Ziegen.

Käse/ Milchprodukte

Die frische Südtiroler Bergluft, die saftigen Blumenwiesen und die würzigen Kräuter haben positive Nebenwirkungen: Die Kühe geben eine Milch von besonderer Qualität, die zu zahlreichen köstlichen Milchprodukten weiterverarbeitet wird.



Mit viel Fachwissen, Erfahrung und Leidenschaft verwandeln Südtirols Bauern und Bäuerinnen das weiße Gold in Produkte wie Butter, Naturjoghurt und Topfen sowie Käse in Form von Frisch-, Schnitt- oder Weichkäse, die wahre Gaumenfreuden versprechen.



Neben Kuh- wird unter dem Markenzeichen „Roter Hahn“ auch Ziegenmilch nach traditionsreichen Rezepturen verarbeitet. Zur Anwendung kommen natürliche Käsekulturen.

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